Книга: Сигналы бройлеров: практическое руководство по выращиванию бройлеров
Автор: Мартен де Гюссем
Год: 2016
Издательство: Агродело
ISBN: 978-908-740-189-4
Страниц: 125
Язык: русский
Описание: Книга описывает все этапы производственного цикла бройлерной птицефабрики, уделяя особое внимание его важнейшим аспектам. Следуя предлагаемым профессиональным рекомендациям по откорму бройлеров, вы сможете улучшить вашу технологию и благополучие поголовья, а значит – и экономические результаты предприятия.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Сигналы бройлеров: практическое руководство по выращиванию бройлеров» Мартен де Гюссем бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине.
Новинки сельскохозяйственной литературы!
Книги по сельскому хозяйству, Спецвыпуски, Тематические блоки и остальные новинки.
Супермолоко: Решение проблем с маститом
Сельское хозяйство. Фермер: базовый уровень
Книга предлагает базовые теоретические знания по темам: почва, растения, животные, техника, химия и т.д.
Разобрали
Наша аграрная литература
Изданные книги по сельскому хозяйству, которые вы можете приобрести сегодня
Опрыскивание в вопросах и ответах
Практическое руководство
Разобрали
Региональные молочные кластеры (в печатном виде)
Принципы формирования и механизмы развития
Региональные молочные кластеры (в электронном виде)
Принципы формирования и механизмы развития
300 руб.
Поросята
Книга из серии «Сигналы свиней»
«Консервирование кормов и биогазовых субстратов»
Практическое руководство
Практическое руководство по козоводству
Практическое руководство
Разобрали
Сигналы картофеля
Книга из серии «Сигналы растений»
От телочки до нетели
Книга из серии «Сигналы коров»
Книга контроля
Книга из серии «Сигналы коров»
Разобрали
Воспроизводство
Книга из серии «Сигналы коров»
Здоровые копыта
Книга из серии «Сигналы коров»
Корова и теленок (предзаказ)
Практическое пособие
Разобрали
Здоровое вымя
Книга из серии «Сигналы коров»
Роботизированное доение
Книга из серии «Сигналы коров»
Разобрали
Сигналы бройлеров
Новинка для птицеводов «Сигналы бройлеров»
Сигналы несушек
Руководство по содержанию яичной птицы
Разобрали
Сигналы домашней птицы
Практическое руководство
Разобрали
Справочник ветврача бройлерного предприятия
Справочное пособие
Сигналы свиней
Книга из серии «Сигналы свиней»
Откорм свиней
Книга из серии «Сигналы свиней»
Разобрали
Свиноматки
Книга из серии «Сигналы свиней»
Разобрали
Сигналы коров
Книга из серии «Сигналы коров»
Сахарная свекла
Серия «Библиотека растениевода»
Разобрали
Кукуруза
Серия «Библиотека растениевода»
Картофель
Серия «Библиотека растениевода»
Рапс и сурепица
Серия «Библиотека растениевода»
Кормовые культуры
Серия «Библиотека растениевода»
Зерновые культуры
Серия «Библиотека растениевода»
Посевной и посадочный материал
Серия «Библиотека растениевода»
Зернобобовые культуры
Серия «Библиотека растениевода»
Немецкий язык в сельском хозяйстве
Учебное пособие (высокий уровень)
Разобрали
Технология и средства механизации животноводства (предзаказ)
Учебное пособие
Разобрали
Практическое руководство по конному спорту
Практическое пособие
Разобрали
Специализированные выпуски
Специальные выпуски, тематические блоки и видеоматериалы
Экобиоорганик
Тематический блок (в электронном виде)
Бесплатно 0
Биоэнергетика
Тематический блок (в электронном виде)
Бесплатно 0
Тракторы, оборудование и комплектующие
Тематический блок (в электронном виде)
400 руб.
Почвообработка и посев: техника и технологии
Тематический блок (в электронном виде)
700 руб.
Кормозаготовка и кормораздача: техника и технологии
Тематический блок (в электронном виде)
500 руб.
Результаты испытаний, часть 1
Тематический блок (в электронном виде)
500 руб.
Возделывание зерновых, 2018
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
700 руб.
Возделывание картофеля, 2018
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Возделывание кукурузы, 2018
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
700 руб.
Возделывание сахарной свёклы, 2018
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Возделывание рапса
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Возделывание сои
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
400 руб.
Почвенные плодородие
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
400 руб.
Бесплужные технологии
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Возделывание сахарной свеклы
Тематический блок (в электронном виде)
500 руб.
Возделывание картофеля
Тематический блок (в электронном виде)
300 руб.
Возделывание кукурузы
Тематический блок (в электронном виде)
300 руб.
Возделывание зерновых
Тематический блок (в электронном виде)
500 руб.
Скотоводство: вопросы оборота стада (воспроизводство, запуск)
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Козоводство, часть 2
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
400 руб.
Скотоводство: нарушения обмена веществ
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Доение
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Выращивание молодняка
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
400 руб.
Роботизация
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
400 руб.
Содержание в скотоводстве
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Кормление
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
900 руб.
Менеджмент в скотоводсте
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
600 руб.
Мясное скотоводство
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
400 руб.
Кормление
Тематический блок 2014-2018 (в электронном виде)
500 руб.
Козоводство
Тематический блок (в электронном виде)
500 руб.
Копыта
Тематический блок (в электронном виде)
200 руб.
Содержание КРС (гигиена, здания и прочее)
Тематический блок (в электронном виде)
500 руб.
Мастит
Тематический блок (в электронном виде)
300 руб.
Свиноводство: в фокусе свиноматки
Тематический блок (в электронном виде)
180 руб.
КРС: кормление дойного стада
Тематический блок (в электронном виде)
700 руб.
Мясное скотоводство
Все о мясном скотоводстве
300 руб.
Бесплужные технологии
Спецвыпуск
200 руб.
Хит-парад сельхозтехники 2008/2010
Спецвыпуск + DVD
250 руб.
Видеодиск Хит-парад сельхозтехники 2008/2010
Видеодиск DVD
150 руб.
Тракторы 2005
Справочник по тракторам (в электронном виде)
50 руб.
Современные молочные фермы
Строительство (в электронном виде)
100 руб.
Зеленые корма
Все о заготовке кормов (в электронном виде)
100 руб.
Журнал «Новое сельское хозяйство»
Подписки на следующий год и подшивки за прошлые года
Журнал «Новое сельское хозяйство» 2022
Подписка на 2022 год (6 номеров)
3630 руб.
Журнал «Новое сельское хозяйство» 2021
Подписка на 2021 год (6 номеров)
3630 руб.
Журнал «Новое сельское хозяйство» 2020
Подписка на 2020 год (6 номеров)
3210 руб.
Журнал «Новое сельское хозяйство» 2019
Подписка на 2019 год (6 номеров)
3210 руб.
Журнал «Новое сельское хозяйство» 2018
Подписка на 2018 год (6 номеров)
3210 руб.
Журнал «Новое сельское хозяйство» 2017
Подписка на 2017 год (6 номеров)
3000 руб.
Languages
Description
’Quality meat starts with a broiler of superb quality. Throughout the process, the focus should stay on quality in every step, right up to the plate of the consumer.’
On a global scale, poultry meat is the most important animal protein source in the human diet. The quality of poultry meat and the process should be according to international standards. These standards have to be met from the broiler farm all the way to the final meat product. Broiler Meat Signals highlights the most important quality issues in the whole process.
The actual processing of broiler meat starts with loading the live, healthy animals. This has to be done with great care to prevent bruises and broken legs. In the processing plant the animals are stunned and killed in an animal-friendly way before further processing. Evisceration, inspection, chilling and cutting up are the next steps. The various parts of the carcass have their own values, breast meat being the most important one. But nothing is wasted and don’t underestimate the value of the other parts on the final result. The paws seem to be a waste product in Europe, but are a delicacy in China. Hygiene and clear protocols guarantee a safe product and therefore get due attention in Broiler Meat Signals. Did you know that in most slaughterhouses all personal protection materials, like earplugs, hairnets, pens, are detectable with a metal detector to make sure they don’t end up on the consumer’s plate?
Broiler Meat Signals contains essential practical information about every step in poultry meat processing. With over 750 pictures it is a useful tool for people working in slaughterhouses, catching teams, broiler farmers, agricultural students and anyone interested in the poultry industry. A book with practical tools and modern insights to guarantee an efficiently produced, safe, healthy and tasty product.
Broiler Meat Signals is part of the Poultry Signals series©.
For more info on broiler meat: www.broilermeatsignals.com
Отрывок из книги
Усович Евгений. Тихая охота на бройлера.
Евгений Усович
Тихая охота на бройлера
Глава 1
Восемнадцать ноль-ноль. Низкое солнце прямой наводкой беспощадно лупит по окнам. Кондишн астматически хрипит, с трудом выдыхая жалкое облачко прохладного воздуха на метр от себя. Я с остервенением стаскиваю с рук резиновые перчатки, отвратительные, как лягушачья кожа, и швыряю в корзину. Корзина наполнена до краев, и лягушачья кожа лохмотьями вылезает наружу.
— Тося, много там еще? Скажи, что прием окончен.
Я сажусь за стол и включаю вентилятор. Теплая волна мягко обдувает лицо и на какое-то время даже приносит ощущение прохлады. Несколько мгновений я кайфую.
— Олег Евгеньич, тут одна сидит и не хочет уходить, — сердито кричит из коридора Тося. — Послушайте, девушка, нам тоже отдыхать нужно! Завтра приходите!
Я вздыхаю и выхожу в приемную.
— Вот, полюбуйтесь, — Тося возмущенно кивает в сторону двери.
В коридоре, на скамейке, понуро уставившись в пол, сидит девчонка. Ладони она подложила под себя, и выпирающие ключицы делают ее похожей на галчонка.
— Вы на осмотр, девушка? — мягко спрашиваю я.
— Я не могу завтра! — с отчаянием выпаливает она. — Понимаете, не могу. У вас тут очередь на листке записана, так там человек сто, наверно… А у меня завтра последний день… А потом все… Не успею я. Я лучше всю ночь сидеть буду. До утра. И буду тогда первая.
— Что за листок, Тося? — спрашиваю я. — Мы что, уже до листков дожили?
— А вот! — кивает она на стену. — Записывались сегодня. Вчера еще не было. Если так пойдет, я не знаю, что дальше будет. Между прочим, я подсчитала: если на одну пациентку тратить пять минут, то мы за рабочий день их принять не сможем. Вам, Олег Евгеньич, придется за пару минут успевать. А, может быть, мне им просто справки выписывать? Вот вам, девушка, например, для чего осмотр нужен?
— Мне нужна справка, что я могу родить ребенка, — заявила та, не вынимая рук из-под себя. — И сегодня.
— Ну вот, — засмеялась Тося. — Я же говорила. А родить тоже сегодня?
— А ты… Вы… Сколько же вам лет? — спросил я, подавив невольный смешок. — Вам, простите, еще не рановато?..
— Это не ваше дело, — деревянным голосом сказала девчонка. — Вы же не родительский комитет. У меня уже были критические дни. Я просто пришла на обследование. Имею право?
— Имеешь, имеешь, — вздохнул я. — Ладно,