Автор: А. Эсман
Издательство: Типография К. Матисена в Юрьеве
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Количество страниц: 122
Размер 44.1 Мб
Описание: Настоящее руководство написано исключительно для винокуров-практиков, почему в нем и пропущено все то, что не имеет непосредственного отношения к практической стороне винокуренного дела.
Что же касается теоретической стороны дела, то она изложена только в размере, необходимом для понимания и сознательного производства разных, встречаемых в винокуренном деле манипуляций.
Главная же цель издателя заключается в желании ознакомить г.г. винокуров с новейшими открытиями и нововведениями, сделанными в области винокуренной техники.
Скачать книгу Практическое руководство в винокурении. Для винокуров-практиков (1897) PDF
Категории
|
АУДИОКНИГИ [44] |
|
Художественная литература [0] |
|
Иностранные языки [66] |
|
Наука и образование [0] |
|
Психология, Тренинги, Саморазвитие, Эзотерика [0] |
|
Аудиокниги для детей [2] |
|
КНИГИ [1864] |
|
Художественная литература [43] |
|
Иностранные языки [0] |
|
Наука и образование [0] |
|
Детективы, боевики [0] |
|
Фантастика, фэнтези [3] |
|
Любовные романы [20] |
|
Мистика, Триллеры, Ужасы [1] |
|
Книги для детей [88] |
|
Психология, Тренинги, Саморазвитие, Эзотерика [1] |
|
ЖУРНАЛЫ [23] |
|
Женский журнал [3] |
|
Мужской журнал [2] |
|
Фото, видео, компьютеры [1] |
|
Авто, Мото [0] |
|
Строительство и ремонт [52] |
|
Вязание, рукоделие и мода [0] |
|
Кулинария [246] |
|
Спорт, Здоровье [1] |
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2016 » Февраль » 3 » Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции / М. Евстигнеев / 1865
|
08:39 Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции / М. Евстигнеев / 1865 |
|
Содержание руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений. Автор выбрал из русских и иностранных руководств все заслуживающие внимания способы добывания спирта и сделал им точную оценку, руководясь исключительно своею 20-ти летнею практикою. Все то, что автор говорит о удобстве или неудобстве того или другого способа, автор испытал сам на деле.Подробно и имея ту же практическую цель, автор описал процессы дестилляции, этой существенной части винокурения. Помимо практического характера передачи сведений по винокуренному делу, автор предложил и все теоретические научные данные о природе алкоголя и химических процессах его происхождения. Автор указал на все способы очищения спирта; привел все нужные для этого таблицы; способы приготовления настоек, наливок, ратафий, ликеров и т. п.. Название: Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции Скачать Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции / М. Евстигнеев / 1865 |
Категория: Кулинария | |
Скачать
Скачано 790 раз
Доступен на авторизованном компьютере Национальной библиотеки Эстонии, Архивной библиотеки Эстонского литературного музея, библиотеки Таллиннского технического университета, библиотеки Таллиннского академического университета и библиотеки Тартуского университета
Доступно в сети Национальной библиотеки Эстонии
Открытый доступ предоставляется
Практическое руководство в винокурении : Для винокуров-практиков
технические данные
Ссылка: http://www.digar.ee/id/nlib-digar:137025
Автор: А. Эсман
Издательство: Типография К. Матисена в Юрьеве
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Количество страниц: 122
Размер 44.1 Мб
Описание: Настоящее руководство написано исключительно для винокуров-практиков, почему в нем и пропущено все то, что не имеет непосредственного отношения к практической стороне винокуренного дела.
Что же касается теоретической стороны дела, то она изложена только в размере, необходимом для понимания и сознательного производства разных, встречаемых в винокуренном деле манипуляций.
Главная же цель издателя заключается в желании ознакомить г.г. винокуров с новейшими открытиями и нововведениями, сделанными в области винокуренной техники.
Скачать книгу Практическое руководство в винокурении. Для винокуров-практиков (1897) PDF
|
|||||||||||
