Люкссталь 8м руководство по эксплуатации скачать

Ваш город Ессентуки?

Это правда важно! Укажите свой город, чтобы видеть адреса магазинов, актуальный ассортимент, скидки и акции в вашем городе.

Ещё в марте 2021 года на youtube появилась информация, что у компании Luxstahl Distillers вышла новая модель дистиллятора Люкссталь 8. Однако массовые обзоры от блогеров и изменения на официальном сайте произошли только в мае 2021 г. И сразу вызвали большое количество обсуждений, как среди покупателей предыдущей модели, так и среди остального сообщества винокуров. Дистиллятор получил много изменений по сравнению с Люкссталь 7, и мнений по всем этим изменениям было также очень много. В половине комментариев конструкцию колонны сравнивают с колонной Селиваненко (3 дюйма). Но аппарат стоит рассмотреть в целом: с кубом и колонной, описать его технические характеристики, преимущества и недостатки.

Куб

1.1. Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304. До ранее используемых китайских поварских котлов Luxstahl из 201 стали, которые применялись в одноименных самогонных аппаратах Люкссталь 1-7, в Интернете было неоднозначное отношение. Но пользовательские отзывы были скорее нейтральными: кубы исправно служили винокурам и нареканий на старые ёмкости Luxstahl было немного. Однако тот факт, что они делались из «дешёвой» 201 нержавейки часто вызывал споры. Видимо, это и заставило производителя начать изготавливать ёмкости из 304 стали.

Надпись «Made in Russia» на кубе указывает, что в Люкссталь начали поддерживать отечественного производителя (производство колонн в России было показано на YouTube-канале производителя ещё при выпуске Люкссталь 7), однако делают ли кубы в России, точно не известно.

1.2 Купольная крышка. Позволяет заливать в куб больше браги, оставляя сверху пространство для пены. Большинство перегонных ёмкостей всех производителей сейчас выполняются с купольными крышками. Luxstahl следует этому направлению ещё с выпуска дистиллятора Люкссталь 6. По сравнению с Люкссталь 6 и 7, у «восьмёрки» купол именно купольный, а не трапецевидный, что при толщине нержавейки 2 мм позволяет не переживать за устойчивость колонны. В базовой комплектации в кубе выход на 3″. Переходник на 2″ колонну, в случае заказа куба отдельно, можно докупить.

1.3 Термометр в жидкостной зоне. Двухуровневая гильза под щуп термодатчика автоматики 6 мм и под щуп термометра 4 мм. Тут тоже всё по запросам фанатов солода для точности при измерении температуры при затирании и при контроле кубовой температуры. В штатной комплектации куба — китайский цифровой термометр Thermo, которые «не блещут» своей точностью. Однако клеймо ОТК ООО «Люкссталь» с личной подписью проверяющего сотрудника на каждом термометре показывает, что компания проводит какую-никакую выбраковку данной продукции.

1.4 Аварийный клапан. В Люкссталь 8 китайский клапан от скороварки (Люкссталь 7) заменён на мембранный защитный клапан в соответствии с рекомендациями, изложенными в статье с сайта Алкофан https://alcofan.com/predoxranitelnyj-klapan-dlya-samogonnogo-apparata.html.

1.5 Кламповые выходы 2 штуки под ручками под кран и ТЭН. Такое расположение также уже стало самым распространённым на ёмкостях, позволяет не «выворачивать» кисти рук при сливе барды (можно наклонить куб за 1 ручку для слива), а также удобно переносить куб, так как кламп под ручкой не упирается в ноги и не мешает.

1.6 Трёхслойное индукционное дно. Практически обязательный атрибут на большинстве современных перегонных ёмкостей. У куба Люкссталь 8 — присутствует. Выбор — работать на индукции или ТЭНе — у пользователя есть.

1.7 Модульная конструкция. Базовую ёмкость куба 37 л можно увеличивать с помощью модулей на 20 л. Сам производитель в своей группе Вконтакте заявляет, что тест увеличения проводился до 117 л (37 л + 4 х 20 л). Гарантия на герметичность, как и на аппарат, предоставляется на 10 лет.

1.8. Разметка литража в кубе. Небольшой полезный бонус от производителя.

1.9. Термостойкие ручки. Ещё 1 бонус.

В целом, куб выглядит достаточно добротно, выполнен из 304-й пищевой нержавеющей стали имеет классическую конструкцию и компоновку ручек.

Колонна

2.1 Диаметр колонны — 3 дюйма (76 мм), высота царги в штатной комплектации — 1 м (50 + 50 см).  На рынке появляется всё больше колонн под повышенную мощность нагрева и Luxstahl 8 в этом тоже следует общим трендам.

Если на Люкссталь 7 производителем заявлялась рабочая мощность 1.7 кВт для 2″ колонны и скорость ректификации 1 л/час, то для 8 модели показатели, указанные на сайте, вдвое выше — 3.1-3.5 кВт и рекомендуемая скорость отбора 2 л/час. Во многих комментариях на youtube Люкссталь 8 сравнивают с колонной Селиваненко, в рекламе которой декларируются более высокие показатели скорости и крепости (96,6 спирт-ректификат на царге 75 см). luxstahl в заявляемых характеристиках гораздо скромнее, однако делает упор на в 2 раза более низкую цену. Кстати, производитель, не скрывая, указывает, что на выходе получается хоть и крепкий (96.6%), но дистиллят (НДРФ), а для ректификата рекомендует докупить дополнительную царгу.

2.2. В базовой комплектации колонны 4.8 кг СПН 3.5х3.5х0.25, опорный пыж из нержавеющей РПН и 3 пыжа медной РПН для перегонки ароматных дистиллятов.

Пыжи медной РПН имеют размеры 10х120 см и со средней плотностью устанавливаются в 76 мм царгу. 3 пыжа из меди + 4-й пыж и нержавейки призваны обеспечить крепость 90-94% на скорости отбора примерно 3 л/час для ароматных дистиллятов под выдержку в бочке или для питья «в белую».

СПН 3,5х3,5х0,25 выполнена (по заявлению производителя) из матовой проволоки с хорошей смачиваемостью. Благодаря тому, что насадка для нескольких режимов работы поставляется в комплекте с колонной, рекламный слоган производителя «готов к работе из коробки» — выглядит реалистично.

2.3. Узел отбора по жидкости чашеобразный с 3-точечным орошением. От узла отбора по пару, который был в Люкссталь 7, производитель, по-видимому, отказался. В комментариях под презентационным видео на канале Luxstahl, официальный представитель даёт пояснение, что для удешевления конструкции и в связи с тем, что на 3″-дюймовой колонне узел отбора по пару уже имеет солидный вес и наклоняет колонну вбок. Что ж, последний ответ логичный и аргументированный.

2.4 Дефлегматор 7 кВт. 7 трубок диаметром 20 мм при общей длине конденсатора 350 мм обеспечивают утилизацию 7 кВт в режиме «пот-стил» с расходом воды <0.15 куб. м. На YouTube есть несколько видеороликов проверки заявленных на сайте характеристик холодильника. Для 3-дюймовой колонны мощность холодильника достаточна. В руководстве по эксплуатации Люкссталь 8 рекомендуемая мощность нагрева при ректификации — 3.1-3.3 кВт, это значит, что мощности охладителя будет достаточно.

2.5 Сантехкомплект подключения к охлаждению. В базовой комплектации дистиллятора — 7 метров силиконового (не ПВХ) шланга с толщиной стенки 2 мм и переходник на кран. Аппарат можно подключить сразу без покупки дополнительных товаров.

Выводы

В общем, аппарат Люкссталь 8 можно рекомендовать к покупке для приготовления любых, в том числе крепких, до 96,6%, дистиллятов (для ректификата царгу надо увеличивать). Замысел производителя угадывается в том, чтобы сделать 3″ колонну по цене 2″. Многие упрощения конструкции это показывают. И в принципе, всё получилось – ближайшие 3″ колонны-аналоги на рынке стоят в 1.5-2 раза дороже.

Производитель учёл несколько пожеланий винокуров, которые покупали предыдущие модели, например, сделал разметку литража, установку гильз под автоматику и под цифровые термометры.

Дистиллятор достоин внимания как новичков, которые только начинают осваивать азы, так и тех, кто хочет перейти с 1.5″ и 2″ колонны на оборудование помощнее.

Для приготовления отличного домашнего самогона не достаточно качественных ингредиентов и соблюдения технологии выполнения напитка. Не менее важен достойный самогонный аппарат, который позволит выполнить все действия – равномерный подогрев, отбор голов и хвостов, ароматизацию и прочее. И в этом плане мастера домашнего самогоноварения предлагают обратить внимание на такой бренд, как Люкссталь.

Сколько стоит Люкссталь 8 м

Под данным брендом – Люкссталь (LuxStahl), несмотря на западный манер звучания, кроется российский производитель, чьи мощности расположены в г. Киров. При этом изделия компании имеют продуманный дизайн, оснащены необходимыми дополнительными элементами. А при их производстве используется сталь, которая позволяет использовать конструкцию самогонного аппарата на разных типах плит – газовых, электрических, индукционных и стеклокерамических. При этом нагрев в кубе происходит достаточно равномерно, не происходит пригорания к стенкам или ко дну и напиток не приобретает посторонних нежелательных запахов и привкусов.

Все это, в совокупности с высоким качеством сборки элементов, продуманной конструкции и наличию не нагревающихся ручек, сформировало цену агрегата в районе 38.000 руб за единицу, есть возможность рассрочки на официальном сайте. Но кажущаяся высокой цена окупится во время эксплуатации длительным сроком службы аппарата и получением высококачественного алкоголя в быстром темпе.

Что входит в базовый комплект: нужны ли что-то дополнительно?

Тем, кто впервые сталкивается с продукцией данной фирмы, стоит рассмотреть всю линейку товара. Ведь инженеры бренда Люкссталь достаточно часто обновляют самогонные аппараты. В новые модели включают все более интересные технические решения. Они делают эксплуатацию проще даже для неопытного пользователя. И одновременно позволяют усовершенствовать сам домашний алкоголь. В 2019 году появилась LuxStahl 6, а в 2020 г. покупатели смогли приобрести уже Люкссталь 7. И вот, в 2021 году любителей домашнего самогоноварения порадовали моделью Люкстайл 8 – этот самогонный аппарат стоит отметить отдельно, чтобы сформировать о нем полное представление.

С точки зрения характеристик можно выделить:

Основное свойство колонны то, что цена соответствует 2 дюймовым конструкциям, хотя в агрегате размер этого элемента составляет 3”. Это позволило одновременно обеспечить повышенную мощность, но при этом сохранить цену в 1,5-2 раза ниже других колонн с габаритными размерами 3 дюйма.

Для удобной работы производитель внес некоторые пожелания винокуров – выполнили разметку колонны шкалой литража, выполнили специальные гильзы – они позволят установить автоматику и цифровые термометры.

Что может пойти не так в новой модели?

Если не докупить некоторые дополнительные элементы к Люкссталь 8, можно не получить желаемый мощности. А точнее, преимущества и высокую производительность можно получить на предыдущей модели агрегата от того же производителя.

В остальном работа узлов будет соответствовать заявленным характеристикам. Поэтому потребитель получит крепкое спиртное любой категории.

Как правильно работать на Люкссталь 8м

Необходимо учитывать, что Люкссталь 8 – это агрегат, который подойдет не для всех, особенно если пытаться раскрыть его качества и преимущества на полную мощность. Проблема в том, что для интенсивной работы потребуется интенсивный нагрев до 6 кВт. Только в этом случае можно прогреть толстое дно и обеспечить необходимое увеличение температуры 37 литров содержимого бака до нужных показателей. Поэтому для такого дорогостоящего агрегата может не подойти стандартная бытовая плита, которая чаще всего не дает мощности нагрева выше 4 кВт.

Чтобы раскрыть потенциал самогонного куба дополнительно приобретают тэн, а это потребует дополнительных расходов.

Где лучше покупать Люкссталь 8м: официальный сайт производителя

Чтобы получить качественное изделие и избежать подделок, лучше обращаться на официальный сайт производителя. В этом случае приобретатель получает все гарантии соответствия, которые будут подтверждены сертификатами качества.

Но если такой возможности нет, стоит обратить внимание на официальных представителей, которые работают с данным производителем. Убедиться в этом можно, запросив соответствующие бумаги.

Эволюция аппаратов Люкссталь: интересная статистика с фотографиями

Конструкторы и технологи компании Люкссталь постоянно работают над усовершенствованием выпускаемых самогонных агрегатов. Последними техническими нововведениями стали:

• Тройное дно, которое работает по индукционному принципу, что позволяет использовать самогонный агрегат для любых типов плит.
• Купольная крышка со специальным носиком, предотвращают ситуацию неожиданного взрыва, то есть неконтролируемого выпуска пара при чрезмерном нагреве его излишков под верхней частью агрегата.
• Усовершенствовали и сам узел отбора спирта, что дало возможность потребителю получать высококачественный алкоголь без дополнительного разделения на головы и узлы при помощи дополнительных фаз перегона.
• Дополнили самогонный аппарат и джин корзинами для ароматизации. Это позволяет получать не просто водку или спирт, но также различные виды домашнего спиртного, например, джин, ром, настойки.

Поэтому, выбирая самогонный агрегат к покупке, стоит рассмотреть всю линейку моделей Люкссталь и подобрать ту, которое соответствует ожиданиям.

Видео обзор LuxStahl 8

Перед этим я рассказывал в публикации, что столкнулся со сложностями во время первой перегонки браги в спирт-сырец. По иронии судьбы вторая перегонка прошла вообще без проблем. Но это только из-за того, что я уже начал привыкать к оборудованию и знаю его тонкости. Напомню, что с января 2023 года я работаю на Люкссталь 8М — https://luxstahl.com/

На мой взгляд, ЛС8М идеально подходит именно для ректификации. В базовой комплектации идут 2 царги со спирально-призматической насадкой и честные 3 дюйма, что позволяет гнать спирт со скоростью до 2,2 литра в час. Для сравнения, на колонне 1,5 и 2 дюйма скорость ограничивается 0,9 и 1,2 литра в час соответственно.

Сегодня я вам расскажу про свой подход к перегонке, а также перечислю основные проблемы, с которыми сталкиваются самогонщики в процессе погона.

Правильная технология второй перегонки

Пошаговая инструкция выглядит так:

1. Собираем аппарат в режиме ректификации. Это две царги с СПН и узлом отбора по жидкости.
2. Заливаем спирт-сырец, рассчитываем потенциальный объём голов и тела.
3. Включаем нагрев, разгоняем аппарат и даём ему 20 минут поработать на себя.
4. После стабилизации колонны открываем кран на узле отбора и выставляем скорость 20 мл в час (2 капли в секунду). На этой скорости отбираем вредную фракцию, которую впоследствии будем использовать в технических целях (пить её ни в коем случае нельзя).
5. После отбора голов переходим к телу. Выставляем скорость отбора до 2,2 литра в час. Не забудьте перед этим сменить приёмную ёмкость.
6. Отбор необходимо прекратить в тот момент, когда температура в НИЖНЕМ термометре начнет подниматься. Это значит, что хвосты уже начинают подбираться к верхней части колонны.
7. Хвосты мы не отбираем, так как это просто нецелесообразно.

Благодаря большому диаметру колонны, процесс перегонки заметно ускоряется. Впрочем, головы мы отбираем точно так же (очень медленно). С этим ничего не поделаешь.

Где чаще всего возникают сложности?

Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

1. С установкой автоматики процесс упрощается, и выход получается больше. Автоматика перекрывает клапан, после чего отбор прекращается. Как только температура опустится до заявленной, клапан снова открывается. Таким образом, вы отберёте весь качественный спирт, а хвосты оставите в перегонном кубе.
2. Если используете спирально-призматическую насадку, то забивка должна быть правильной. В инструкции у Люкссталь 8М есть инструкция по забивке насадки. Чтобы максимально использовать её возможности, то следует следовать установленным в ней правилам.
3. Не стоит увеличивать отбор больше 2,2 литра в час, иначе вы сильно потеряете в качестве продукта. Качества спирта не зависит от крепости. При любых раскладах, чем меньше будет скорость отбора, тем качество продукта будет выше.

В качестве автоматики я использую классическую Старт-Стоп W1 от Русской Дымки — https://rdshop.ru/shop/samogonovarenie/drugoe-oborudovanie/avtomatika-start-stop.

Почему в качестве сырья я использую только сахар?

Сахар — это самый дешёвый и доступный для меня вариант. Если бы у меня был свой виноградник, то использовать виноград для меня было бы целесообразнее. А если было поле пшеницы, то и подавно.

Но в городских условиях я отдал предпочтение обычному сахару ТС2. Даже ТС1 в магазинах найти практически невозможно, не говоря уже про сорт Экстра.