Лебедь из яблока видео пошаговая инструкция

На этом занятии я покажу Вам, как сделать из яблока лебедя. В отличии от других подобных лебедей я комбинировал два продукта яблока и морковь.

Из инструментов Вам понадобятся:

• тайский нож или любой маленький ножик;
• широкий кухонный нож;
• доска разделочная;

Из овощей и фруктов:

• морковь (небольшая)
• яблоко (ярко красное среднего размера)

Шаг 1. Разрежьте яблоко на две половины, семена можно убрать ножом или ложкой нуазеткой.

Шаг 2. Отступите от края яблока примерно два сантиметра и вырежьте перья (крылья) лебедя.
Для этого сначала сделайте один вертикальный надрез, затем к этому надрезу горизонтальный.
Сделайте отступ от первого надреза примерно 0.3 см и снова прорежьте яблоко вертикально, затем горизонтально.

Шаг 3. На второй половине яблока прорежьте второе крыло – повторяя предыдущий шаг.

Можно делать надрезы прямо, а можно под углом 70 градусов. Тогда перья будут смотреть вверх под небольшим углом.

На яблоке сделайте ребристые надрезы, тогда яблоко будет смотреться иначе.

Шаг 4. Выдвините перья из яблока с одной стороны и с другой. Для того, чтобы убедиться в симметрии.

Шаг 5. Возьмите морковь и сделайте плоскую заготовку 0.5 см по всей длине. Это будет голова и шея.

Шаг 6. На морковной заготовке сделайте на сквозь надрез тайским ножом или небольшим кухонным.
Затем двигайте нож на верх как бы делая закругление, и проведите вниз

Шаг 7. Сделайте надрез снизу (клюв и шея) подровняйте заготовку. Затем вырежьте детально клюв и глаза лебедя.

Шаг 8. Сделайте прямоугольный паз на яблоке. Для того чтобы вставить голову и шею лебедя из яблока.

Шаг 9. Прорежьте произвольно хвост на яблоке и окантовку.

Пять минут и лебедь из яблока готов. Таким способом можно вырезать лебедя или петушка из других овощей и фруктов, например: помидор, редька, груша, редис, алыча и т. д.

Посмотрите, как мы подали лебедей из яблок на банкетном столе. В качестве озера взяли круглое зеркало. Получилось лебединое озеро.

Понравилось видео и мастер-класс? Ставьте класс и делитесь с друзьями в соц сетях.

Остались вопросы? Пишите в комментариях – с радостью отвечу.

Спасибо за уделенное время! До новых встреч!

Пожалуйста оцените статью!

Десерты

/
Праздничные блюда

Лебедь из яблока (пошаговый мастер-класс)

1:502

1:507

Такой фигуркой лебедя можно украсить праздничные блюда, что сделает их более изысканными и оригинальными. А как создать такое чудо, мы вам расскажем.

1:785

1:790

2:1294

2:1299

Шаг 1
.
Для создания композиции нам понадобится одно большое красивое яблоко. Обязательно пригодится немного лимонного сока, обработанные им срезы яблока не будут быстро темнеть.

2:1634

2:4

3:510

3:515

Шаг 2
.
Под углом срезаем часть яблока. Оставшаяся большая часть будет телом нашего лебедя.

3:687

3:692

4:1198

4:1203

Шаг 3.

Обрабатываем срезы яблока лимонным соком, чтобы быстро не потемнели. Большую часть яблока ставим мякотью вниз. Теперь визуально делим яблоко на три части. И начинаем вырезать крылья лебедя. Под острым углом делаем надрезы, вырезая из яблока дольки-уголки.

4:1691

4:4

5:510

5:515

Шаг 4.

Отступая по полсантиметра от предыдущего надреза, мы делаем аналогичные вырезы.

5:681

5:686

6:1192

6:1197

Шаг 5.

Постепенно увеличиваем угол и доводим разрезы до середины яблока. Крыло готово.

6:1362

6:1367

7:1873

7:4

7:164

7:169

8:675

8:680

Шаг 7.

У нас должно получится два одинаковых крыла. Будьте очень аккуратны, не торопитесь.

8:851

8:856

9:1362

9:1367

Шаг 8.

Теперь делаем оперение на спинке лебедя. По такому же принципу как вырезали крылья.

9:1538

9:4

10:510

10:515

Шаг 9
.
Из оставшейся части яблока вырезаем заготовку для головы и шеи прекрасного лебедя.

10:686

10:691

11:1197

11:1202

Шаг 10.

Придаем заготовке необходимую форму и закрепляем с помощью зубочистки на туловище.

11:1375

11:1380

12:1886

12:4

Глаза можно сделать из сушеной гвоздики. Осталось украсить прекрасным лебедем наше блюдо.

12:174

12:179

13:685

13:690

14:1196

14:1201

15:1707

15:4

Ни для кого не секрет, что блюда, которые подаются на праздничный стол, должны быть не только вкусными, но и красивыми. Интересно оформленная еда покажет гостям, что Вы готовили для них с удовольствием. В настоящее время, особенно популярным является искусство карвинга, которое может освоить любой желающий. Так, например, Вы можете легко и быстро сделать лебедя из яблока, украсив им любое блюдо.

Как сделать лебедя из яблока: пошаговое описание

Лебедь из яблока — самая простая фигура, которую будет не трудно сделать даже новичкам. Чтобы не запутаться в действиях, составляется пошаговая инструкция. Для такой поделки Вам понадобятся специальные ножи для карвинга . Если их нет, воспользуйтесь самым тонким ножом, который имеется у Вас дома. Кроме того, Вам понадобится еще 2обычных ножа для масла.

Возьмите спелое и красивое яблоко, разрежьте его по диагонали, проходящей через центр. 1 из половинок уложите разрезом вниз на разделочную доску. Ножи для масла разместите сверху и снизу от яблока — они будут останавливать нож, которым Вы будете вырезать крылья лебедей, не давая ему войти глубже, чем нужно. Обрежьте яблоко с обеих от сердцевины сторон. Для этого визуально отметьте в середине полоску шириной 1 см. Сделайте надрез ножом не до конца фрукта, снизу сделайте встречный надрез.Если Вы все сделали правильно, у Вас получится уголок. Точно такие же манипуляции проведите с др. стороной.

Теперь сделайте как можно больше аккуратных уголков из того кусочка, который Вы отрезали в предыдущем шаге. Чем больше у Вас получится вырез — тем красивее будут крылья. Не забудьте, что уголков должно быть одинаковое количество с обеих сторон. Когда Вы все вырежете, можно приступать к формированию крылышек. Укладывайте вырезанные уголки друг на друга.

Приготовьте место для головы: сделайте в середине тела лебедя (полоска, шириной 1 см) глубокий вырез. Чтобы сделать голову, Вам понадобится оставшаяся половинка яблока. Вырежьте их нее ломтик, который равен по толщине подготовленному месту для головы. Сделайте несколько надрезов так, чтобы у Вас получилась законченная фигурка.Сформируйте из яблочных семечек глаза и прикрепите их.

Простой мастер-класс

Вам понадобится:

1. Яблоко;
2. Острый нож;
3. Разделочная доска;
4. Спичка или зубочистка;
5. Ягоды смородины или черники.

Инструкция:

• Старайтесь выбрать такое яблоко, на котором нет изъянов. Возьмите острый нож — чем тоньше он, тем больше частей крыльев получится сделать у лебедя. Разрежьте яблоко пополам и вычистите сердцевину. Положите 1 половинку срезом вниз и аккуратно вырежьте в ней с 2-х сторон по дольке. В каждой из сторон вырежьте еще по 2 маленькие детали (по принципу матрешки — одна в др.).
• Вставьте большие дольки обратно, немного сдвинув их с линии среза. Точно также установите на свои места маленькие — одна в др. и каждая при этом сдвинута в сторону. У Вас должно получиться туловище лебедя с пышными крыльями.
• От оставшейся 2-ой половинки яблока отрежьте тонкую дольку — это будет шея. В половинке туловища сделайте глубокий треугольный вырез — это будет место для шеи. Вставьте в вырез заготовку. Отломите часть зубочистки и с ее помощью сделайте лебедю глаза из ягод.

1. Чтобы итоговый результат был красочней, используйте для создания лебедей яблоки разных цветов (зеленые, красные, желтые).
2. Желательно для украшения использовать фрукт, который содержит в себе умеренное количество железа, чтобы Ваши лебеди не темнели как можно дольше. Чтобы проверить количество железа в яблоке, сделайте на нем надрез и проследите, через какое время оно начнет темнеть. Если через 10 — 15 мин, лучше не использовать такие фрукты.
3. Яблоки для карвинга не должны быть очень спелыми. Лучше отдавать предпочтение глянцевым, плотным фруктам.
4. Размер яблок может быть любым, но перед карвингом и после него для предотвращения потемнения замочите их на 15- 20 мин в растворе лимонной кислоты с водой. Периодически поливайте этим раствором плоды во время вырезания.
5. После карвинга замочите лебедя на 15-20 минут в ледяной воде.
6. Используйте в работе ножи только из качественной стали, они не только долго не тупятся, но еще и не будут влиять на цвет изделий.
7. Старайтесь не забыть про чувство меры. Используйте украшения для расстановки акцентов.

Видеоурок

Оригинально украсить любое праздничное блюдо можно с помощью такой милой птички. Чтобы сделать лебедя из яблока нам потребуется: одно крупное яблоко, пару семян гвоздики, зубочистки, один лимон и вода.

Чтобы срезы на яблоке не окислились и не потемнели, необходимо обработать их подкисленой водичкой (сок лимона развести в 1/2 литра кипяченой воды).

1. Отрезаем сегмент сбоку яблока толщиной примерно 1 см, чтобы получилась устойчивая форма. Срезанную часть оставляем — она пригодиться для изготовления шеи и головы.
   
2. Ставим форму срезанной частью вниз. Размечаем места, где будем делать крылья. Сначала с одой части яблока, предназначенной для крыла, вырезаем овальный сегмент с заостренными краями.
   
3. Повторяем процедуру, увеличив ширину и длину среза.
   
4. В общей сложности должны получиться четыре (или больше) сегмента.
   
5. Таким же образом вырезаем четыре (или больше) сегмента со второй стороны яблока. Сбрызгиваем все сегменты и основу лимонной водой.
   
6. Аккуратно возвращаем все сегменты на свои места. Потихоньку поочередно растягиваем сегменты в направлении к хвосту «лебедя».
   
7. Чтобы надежно зафиксировать конструкцию, выдвинутые части сегментов необходимо скрепить половинками зубочисток. Возвращаемся к отложенной ранее части яблока. Из ее середины вырезаем ломтик шириной около 1 см. Кожуру не счищаем.
   
8. Сверху и снизу обрезаем заостренные концы

Декор стола
всегда был частью подачи блюда. Ученые доказали, что красивая сервировка будоражит аппетит и повышает настроение, так почему бы не украсить стол к празднику или приходу гостей?

В кулинарном направлении всё большую популярность набирает карвинг
— художественная резьба по овощам и фруктам. Очень трудоемкое занятие, которое требует точности и терпения. Зная то, что время у многих на вес золота, «Со Вкусом»
предлагает сделать простую, но очень красивую яблочную поделку.

Как украсить стол

На фуршетах и застольях встречаются самые разные украшения из фруктов
и овощей, но не все их них удастся повторить без четкой инструкции. Именно такую инструкцию мы подготовили для тех, кто хочет внести немного оригинальности в обычный прием пищи.

Вам понадобится

• яблоки (по одному на две поделки)
• 3 ножа: 2 одинаковых и 1 острый

Имея всё необходимое, можно приступать к творчеству.

В украшении стола
охотно примут участие дети, а сама техника проста и оригинальна. К тому же, намного приятнее видеть рядом с блюдами съедобные поделки. Они прекрасно украсят фруктовую тарелку или . Если вам понравилась идея, поделитесь нашим мастер-классом с другими!

Ни для кого не секрет, что блюда, которые подаются на праздничный стол, должны быть не только вкусными, но и красивыми. Интересно оформленная еда покажет гостям, что Вы готовили для них с удовольствием. В настоящее время, особенно популярным является искусство карвинга, которое может освоить любой желающий. Так, например, Вы можете легко и быстро сделать лебедя из яблока, украсив им любое блюдо.

Лебедь из яблока: пошаговое описание

Лебедь из яблока – самая простая фигура, которую будет не трудно сделать даже новичкам. Чтобы не запутаться в действиях, составляется пошаговая инструкция. Для такой поделки Вам понадобятся специальные ножи для карвинга. Если их нет, воспользуйтесь самым тонким ножом, который имеется у Вас дома. Кроме того, Вам понадобится еще 2обычных ножа для масла.

Возьмите спелое и красивое яблоко, разрежьте его по диагонали, проходящей через центр. 1 из половинок уложите разрезом вниз на разделочную доску. Ножи для масла разместите сверху и снизу от яблока – они будут останавливать нож, которым Вы будете вырезать крылья лебедей, не давая ему войти глубже, чем нужно. Обрежьте яблоко с обеих от сердцевины сторон. Для этого визуально отметьте в середине полоску шириной 1 см. Сделайте надрез ножом не до конца фрукта, снизу сделайте встречный надрез.Если Вы все сделали правильно, у Вас получится уголок. Точно такие же манипуляции проведите с др. стороной.

Теперь сделайте как можно больше аккуратных уголков из того кусочка, который Вы отрезали в предыдущем шаге. Чем больше у Вас получится вырез – тем красивее будут крылья. Не забудьте, что уголков должно быть одинаковое количество с обеих сторон. Когда Вы все вырежете, можно приступать к формированию крылышек. Укладывайте вырезанные уголки друг на друга.

Приготовьте место для головы: сделайте в середине тела лебедя (полоска, шириной 1 см) глубокий вырез. Чтобы сделать голову, Вам понадобится оставшаяся половинка яблока. Вырежьте их нее ломтик, который равен по толщине подготовленному месту для головы. Сделайте несколько надрезов так, чтобы у Вас получилась законченная фигурка.Сформируйте из яблочных семечек глаза и прикрепите их.

Лебедь из яблока: мастер класс

Вам понадобится:

1. Яблоко;
2. Острый нож;
3. Разделочная доска;
4. Спичка или зубочистка;
5. Ягоды смородины или черники.

Инструкция:

• Старайтесь выбрать такое яблоко, на котором нет изъянов. Возьмите острый нож – чем тоньше он, тем больше частей крыльев получится сделать у лебедя. Разрежьте яблоко пополам и вычистите сердцевину. Положите 1 половинку срезом вниз и аккуратно вырежьте в ней с 2-х сторон по дольке. В каждой из сторон вырежьте еще по 2 маленькие детали (по принципу матрешки – одна в др.).
• Вставьте большие дольки обратно, немного сдвинув их с линии среза. Точно также установите на свои места маленькие – одна в др. и каждая при этом сдвинута в сторону. У Вас должно получиться туловище лебедя с пышными крыльями.
• От оставшейся 2-ой половинки яблока отрежьте тонкую дольку – это будет шея. В половинке туловища сделайте глубокий треугольный вырез – это будет место для шеи. Вставьте в вырез заготовку. Отломите часть зубочистки и с ее помощью сделайте лебедю глаза из ягод.

1. Чтобы итоговый результат был красочней, используйте для создания лебедей яблоки разных цветов (зеленые, красные, желтые).
2. Желательно для украшения использовать фрукт, который содержит в себе умеренное количество железа, чтобы Ваши лебеди не темнели как можно дольше. Чтобы проверить количество железа в яблоке, сделайте на нем надрез и проследите, через какое время оно начнет темнеть. Если через 10 – 15 мин, лучше не использовать такие фрукты.
3. Яблоки для карвинга не должны быть очень спелыми. Лучше отдавать предпочтение глянцевым, плотным фруктам.
4. Размер яблок может быть любым, но перед карвингом и после него для предотвращения потемнения замочите их на 15- 20 мин в растворе лимонной кислоты с водой. Периодически поливайте этим раствором плоды во время вырезания.
5. После карвинга замочите лебедя на 15-20 минут в ледяной воде.
6. Используйте в работе ножи только из качественной стали, они не только долго не тупятся, но еще и не будут влиять на цвет изделий.
7. Старайтесь не забыть про чувство меры. Используйте украшения для расстановки акцентов.

Лебедь из яблока: видео

Карвинг – это искусство резьбы по овощам и фруктам, которое может освоить любой желающий. Лебедь из яблока в данной технике украсит любой стол. Сделать такую фигурку не сложно, к тому же Вам не понадобится большое количество ингредиентов и дополнительных материалов. Таких лебедей очень любят есть дети, поэтому часто такими фигурками декорируют детский стол.