-
Инструкции
-
Варочные панели
- Electrolux
Инструкция к Electrolux EHF 96547 XK
PDF, 9.26 Мб
Информация о приборе
PDF, 426.83 Кб
Схема встраивания
PNG, 254.01 Кб
Инструкция к Electrolux EHF 96547 SW
PDF, 407.97 Кб
Информация о приборе
PDF, 373.64 Кб
Схема встраивания
PNG, 248.84 Кб
Инструкция к Electrolux IKE6420KB
PDF, 492.57 Кб
Информация о приборе
PDF, 372.99 Кб
Схема встраивания
PNG, 238.96 Кб
Инструкция к Electrolux EHV 56240 AK
PDF, 716.17 Кб
Информация о приборе
PDF, 394.61 Кб
Схема встраивания
PNG, 248.84 Кб
Инструкция к Electrolux EGU 96647 LX
PDF, 577.41 Кб
Информация о приборе
PDF, 362.03 Кб
Схема встраивания
PNG, 170.18 Кб
Инструкция к Electrolux EHF96240FK
PDF, 457.58 Кб
Информация о приборе
PDF, 373.65 Кб
Схема встраивания
PNG, 244.52 Кб
Инструкция к Electrolux EGV96343YK
PDF, 576.38 Кб
Информация о приборе
PDF, 847.92 Кб
Схема встраивания
JPG, 31.17 Кб
Инструкция к Electrolux IPE6453KF
PDF, 518.8 Кб
Схема встраивания с размерами
JPG, 55.63 Кб
Инструкция к Electrolux IPE6492KF
PDF, 576.91 Кб
Схема встраивания с размерами
JPG, 66.78 Кб
Инструкция к Electrolux EGG93322NX
PDF, 656.78 Кб
Информация о приборе
PDF, 199.47 Кб
Схема встраивания
PNG, 21.73 Кб
Инструкция к Electrolux IPE6440KF
PDF, 798.32 Кб
Схема встраивания с размерами
JPG, 84.58 Кб
Инструкция к Electrolux IPE3241KC
PDF, 483.88 Кб
Схема встраивания с размерами
PNG, 21.07 Кб
Инструкция к Electrolux EIS8648
PDF, 804.81 Кб
Схема встраивания с размерами
JPG, 57.41 Кб
Инструкция к Electrolux IPES6451KF
PDF, 645.82 Кб
Схема встраивания с размерами
JPG, 73.76 Кб
Инструкция к Electrolux GPE363MX
PDF, 1.71 Мб
Схема встраивания с размерами
PNG, 170.34 Кб
Инструкция к Electrolux IPE6455KF
PDF, 870.53 Кб
Схема встраивания с размерами
PNG, 280.73 Кб
-
Contents
-
Table of Contents
-
Bookmarks
Quick Links
Related Manuals for Electrolux Electric Cooker
Summary of Contents for Electrolux Electric Cooker
-
Page 1
User Instructions… -
Page 2
Thank you for choosing our product. From now on, cooking will always be pleasantly creative with your new cooker. We recommend carefully reading all the instructions in this manual, which includes detailed information about the most suitable conditions for using the cooker correctly and safely. -
Page 3: Table Of Contents
Contents 1. General information ______________________________________ 5 Technical service _________________________________________________________ 5 2. Warnings for safety and use ________________________________ 6 3. Installation______________________________________________ 8 General warnings _________________________________________________________ 8 Fitting the adjustable feet ___________________________________________________ 8 Electric connection ________________________________________________________ 9 Power consumption of the vitroceramic hob____________________________________ 11 Ventilation requirements___________________________________________________ 12 Gas connection__________________________________________________________ 12 Stability chain ___________________________________________________________ 13…
-
Page 4
10. Cooking suggestions____________________________________ 28 10.1 Suggestions for using the hob burners correctly ________________________________ 28 10.2 Suggestions for using the fry-top / steak grill correctly ____________________________ 28 10.3 Suggestions for using the vitroceramic hob correctly _____________________________ 28 10.4 Suggestions for using the oven correctly ______________________________________ 28 11. -
Page 5: General Information
Warnings This user’s manual is an integral part of the product purchased. The user must conserve the manual correctly so that it is always available for consultation during the use and maintenance of the product. Keep this user’s manual for future reference. If the product is resold, the manual must be transferred to any subsequent owner or user of the product.
-
Page 6: Warnings For Safety And Use
Warnings 2. Warnings for safety and use THIS MANUAL IS AN INTEGRAL PART OF THE APPLIANCE. IT SHOULD BE KEPT IN GOOD CONDITION AND CLOSE TO THE APPLIANCE FOR THE WHOLE LIFECYCLE OF THE COOKER. WE RECOMMEND READING THIS MANUAL VERY CAREFULLY BEFORE USING THE COOKER.
-
Page 7
Warnings DO NOT REST SAUCEPANS THAT DO NOT HAVE A PERFECTLY SMOOTH, EVEN BASE ON THE COOKING HOB. DO NOT USE RECIPIENTS OR STEAK GRILLS THAT EXCEED THE OUTER PERIMETER OF THE COOKING HOB. THE IDENTIFICATION PLATE WITH THE TECHNICAL DATA, SERIAL NUMBER AND THE MARK IS CLEARLY VISIBLE ON THE BACK OF THE APPLIANCE. -
Page 8: Installation
3. Installation General warnings It is the law that a competent person installs all gas appliances. In the UK Corgi gas installers are approved to work to safe and satisfactory standards. The cooker must be installed in accordance with BS 6172. Failure to install the cooker correctly could invalidate the warranty liability claims could and could lead to prosecution.
-
Page 9: Electric Connection
Instructions for the installer Electric connection Make sure that the voltage and the size of the mains corresponds to the specifications shown on the plate located on the back of the appliance. The plate must never be removed. The plug at the end of the power supply cable and the wall socket must be the same type and must comply with current electric standards.
-
Page 10: Instructions For The Installer
3.3.2 Type of power supply It is possible to obtain different connections according to the voltage, simply by moving the unconnected cable ends on the terminal board as shown in the following diagrams. According to the model, consult the table «C DIAGRAM “A”…
-
Page 11: Power Consumption Of The Vitroceramic Hob
Instructions for the installer 3.3.3 Replacing the electric cable To replace the electric cable, it is necessary to access the terminal board. It is located on the back of the appliance, at the top left, as shown in the figure. To replace the cable, proceed as follows: open the terminal board box;…
-
Page 12: Ventilation Requirements
Ventilation requirements The room containing the appliances should have an air supply in accordance with B.S. 5440 part 2. All rooms require an opening window or equivalent, and some rooms will require a permanent vent as well. For room volumes up to 5m³ an air vent of 100cm² is required. If the room has a door that opens directly to the outside, and the room exceeds 1m³…
-
Page 13: Stability Chain
Instructions for the installer Stability chain The cooker is fitted with a stability device such as a proprietary stability chain as shown and firmly secured to the fabric of the building. Whatever the position, remember to leave enough room for the cooker to be pulled out for cleaning and service.
-
Page 14: Gas Regulations
Gas regulations If the cooking appliance is set up for a different type of gas than that available, its injectors must be replaced, the minimum flow regulated. In order to replace the injectors in the cooking hob, it is necessary to carry out the following operations: remove the pan supports;…
-
Page 15: Final Operations
Instructions for the installer 4. Final operations Levelling the cooker to the floor After having made the electrical and gas hook-ups, level the cooker to the floor using the adjustable feet that were previously screwed onto the bottom of the cooker. Should it be necessary to drag the cooker, screw the feet in completely and carry out the final regulation only when the other operations are completed.
-
Page 16: Description Of Controls
5. Description of controls The front panel All the commands and controls for the cooking hob and oven are on the front panel. The flame is lit by simultaneously pressing and turning the knob anticlockwise to the low flame symbol . To regulate the flow of the flame, turn the knob to between the maximum minimum settings.
-
Page 17: Instructions For The User
Instructions for the user DESCRIPTION OF FRY-TOP / STEAK GRILL AND GRILL KNOB : is equipped with differentiated heating. The entire STEAK GRILL cooking surface can be used, or only one of the two halves, front or rear. The knobs that regulate the energy individually control the temperature of the two heating elements.
-
Page 18
SWITCH ON LIGHT INSIDE OVEN UPPER AND LOWER HEATING ELEMENTS UPPER HEATING ELEMENT LOWER HEATING ELEMENT GRILL ELEMENT DESCRIPTION OF AUXILIARY ELECTRIC OVEN KNOB Some cooker models are equipped with an auxiliary electric oven with natural convection, controlled by a single knob. This allows the user to choose the most suitable type of heating for different cooking requirements, by switching on the heating elements appropriately and setting the required temperature (from 60 to MAX). -
Page 19
Instructions for the user COOK TIME END TIME COUNTDOWN TIME DECREASE CONTROL SELECTOR CONTROL INCREASE CONTROL The time of day must be set before the main oven will operate manually. SET THE TIME OF DAY The oven has a 24 hour clock. When the electricity supply is first switched ON, the display will show 12.00 and the ‘Time’ ( ) indicator neon will flash as Fig. -
Page 20
TO CANCEL THE COUNTDOWN If you change your mind and want to cancel the ‘Countdown’, press the Selector Control button until the ‘Countdown’ indicator ( control (-) until 0.00 shows in the display as Fig. 5. The ‘Countdown’ indicator ( seconds and then return to the time of day. -
Page 21
Instructions for the user B) TO SET THE TIMER TO SWITCH OFF ONLY i) Ensure the electricity supply is switched ON and that the correct time of day is displayed, e.g. 10.00 a.m. as Fig. 9. ii) Place food in oven. iii) To set the length of cooking time, press the Selector Control button until the ‘Cook Time’ ( illuminated. -
Page 22: Using The Cooking Hob
6. Using the cooking hob Make sure that the flame caps, the burner caps and the pan supports are fitted correctly. During normal operations, the appliance heats up considerably. Caution should therefore be used. Do not allow children to approach the appliance. Do not leave the cooking hob unattended while it is on.
-
Page 23: Using The Fry-Top / Steak Grill
Instructions for the user 7. Using the fry-top / steak grill During normal operations, the appliance heats up considerably. Caution should therefore be used. Do not allow children to approach the appliance. Do not leave the fry-top/steak grill unattended while it is on. Depending on the model, the appliance is fitted with a fry-top with smooth griddle, or a steak grill with lined griddle.
-
Page 24: Using The Vitroceramic Hob
8. Using the vitroceramic hob During normal operations, the appliance heats up considerably. Caution should therefore be used. Do not allow children to approach the appliance. Do not leave the vitroceramic hob unattended while it is on. General warnings The first time it is heated, the vitroceramic hob may develop an acrid or burnt smell caused by oily residue from manufacturing, which disappears completely after repeated use.
-
Page 25: Using The Ovens
Instructions for the user 9. Using the ovens General warnings When the oven or grill is operating, the outer walls and oven door can become very hot. Keep children away from the appliance. Do not allow children to sit on the oven door or play with it. Do not use the door as a stool.
-
Page 26
To prevent any steam in the oven from scalding, proceed as follows: turn the function switch knob to «0», or to function two stages: hold it partly open (approx. 5 cm) for 4-5 seconds, then open it completely. Should you need to adjust the food, leave the door open for as short a time as possible to prevent the temperature inside the oven from lowering to such an extent as to jeopardise cooking. -
Page 27: Using The Auxiliary Oven With Natural Convection
Instructions for the user Using the auxiliary oven with natural convection The end of cooking display and the control knobs on the main oven have no bearing on the operation of the auxiliary oven. The auxiliary oven with natural convection is equipped with: a heating element positioned on the base of the oven (at the bottom);…
-
Page 28: Cooking Suggestions
10. Cooking suggestions 10.1 Suggestions for using the hob burners correctly The diameter of the base of cooking recipients should fit the diameter of the burner used (see adjacent table). The burner flame must never be wider than the diameter of the recipient. Use recipients with a flat base.
-
Page 29
Instructions for the user 10.4.1 Traditional cooking With this type of cooking, the heat comes from the top and the bottom. It is therefore preferable to use the central guides. If the cooking requires a hotter temperature from the bottom or from the top, use the lower or upper guides. -
Page 30
10.4.7 Recommended cooking tables Cooking times vary according to the nature, homogeneity and volume of the food. We recommend monitoring your first attempts and checking the results, as similar results are obtained by cooking the same dishes in the same conditions. The following three tables (I, II and III) provide guidelines. TABLE OF CONVECTION AND TRADITIONAL COOKING TIMES (I) TYPE OF COOKING BAKING… -
Page 31: Cleaning And Maintenance
Instructions for the user 11. Cleaning and maintenance Before cleaning or carrying out maintenance, switch off the power supply to the appliance and close the gas tap. Do not clean the surfaces of the appliance when they are still hot. Do not use pressure or steam spray guns to clean the appliance.
-
Page 32: Cleaning The Igniter Plugs And Thermocouples
11.5 Cleaning the igniter plugs and thermocouples In order for the igniter plugs and thermocouples to operate correctly, they must be kept clean at all times. Check them frequently and, if necessary, clean them with a damp cloth. Any dry residue should be removed with a toothpick or needle, taking care not to damage the insulating ceramic part.
-
Page 33: Cleaning The Oven
Instructions for the user 11.8 Cleaning the oven In order to preserve the oven well, it should be cleaned regularly, each time it is used if possible, after leaving it to cool: in this way it is possible to remove any residue more easily, preventing it from burning the next time the oven is used.
-
Page 34: Special Maintenance
12. Special maintenance Periodically, it is necessary to maintain or replace some parts that are subject to wear and tear. Specific instructions are given below for each type of maintenance. Before carrying out maintenance, switch off the power supply to the appliance and close the gas tap.
-
Page 35: Removing The Side Rack-Holder Frames
Instructions for the user 12.2 Removing the side rack-holder frames The rack-holder frames can be removed to clean them separately and to facilitate cleaning the oven walls. The frames are hooked to the oven wall in the three points indicated by the arrows in the figure (detail 1).
-
Page 36
From the Electrolux Group. The world’s No. 1 choice. The Electrolux Group is the world’s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor use. More than 55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines, vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx.
Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование
Тип: Электрическая плита (60 см)
Характеристики, спецификации
Габаритные размеры (В*Ш*Г):
85*60*60 см
Стеклокерамическая поверх.:
Да
Тип ближней, левой конф.:
HiLight
Ближняя, левая конфорка:
12/21 см
Расшир. ближ.,левой конф.:
круглое
Дальняя, левая конфорка:
14.5 см
Дальняя, правая конфорка:
11/18 см
Ближняя, правая конфорка:
14.5 см
Тип дальней, левой конф.:
HiLight
Внутреннее покрытие:
эмаль
Тип управления:
электронный
Максимальная температура:
290 *С
Тип дальней, правой конф.:
HiLight
Расшир. дальн.,правой конф.:
круглое
Электронный программатор:
Да
Тип ближней, правой конф.:
HiLight
Инд. остаточного тепла:
Да
Тип освещения:
лампа накаливания
Телескопич. направляющие:
на 2-х уровнях
Стекло дверцы духовки:
2-слойное
Ящик для посуды:
выдвижной
Класс энергоэффективности:
A
Потребляемая мощность:
9375 Вт
Металлическая решетка:
1 шт
Краткое описание:
85*60*60 см;электронный;9375Вт;белый/черный
Вид гарантии:
гарантийный талон
Инструкция к Электрической плите (60 см) Electrolux EKC603505W
Instruction booklet
Руководство по
эксплуатации
Ceramic free-standing
electric cooker
Отдельно стоящая
электрическая плита
со стеклокерамической
варочной панелью
EKC 603505
electrolux 37
38 electrolux
Добро пожаловать в мир Electrolux
Спасибо за выбор первоклассного изделия компании Electrolux,
который, мы надеемся, доставит Вам много приятных ощущений в
будущем.
Предмет желаний Electrolux – предложение широкого ассортимента
высококачественных изделий, делающих Вашу жизнь более комфортной.
На обложке данного руководства приведено несколько примеров.
Уделите несколько минут ознакомлению с данным руководством,
чтобы в дальнейшем Вы могли полностью использовать все возможности
Вашего нового прибора.
Мы обещаем, что благодаря этому Вы сможете легко и эффективно
использовать данное устройство.
Желаем удачи!
electrolux 39
Оглавление
Указания для пользователя
Важные указания по безопасности …………………………………………………… 40
Панель управления ………………………………………………………………………….. 43
Эксплуатация плиты ………………………………………………………………………… 44
Эксплуатация стеклокерамической панели ………………………………………. 46
Электрический духовой шкаф………………………………………………………….. 48
Перед первым включением плиты ……………………………………………………. 50
Электронный программатор …………………………………………………………….. 52
Эксплуатация духового шкафа …………………………………………………………. 58
Советы и рекомендации по использованию духового шкафа …………….. 61
Таблица приготовления — Традиционное приготовление
и приготовление в режиме конвекции ………………………………………………. 62
Таблицы приготовления — Приготовление на гриле …………………………….. 63
Таблицы приготовления — Пицца ………………………………………………………. 63
Чистка стеклокерамической панели …………………………………………………. 64
Чистка духового шкафа ……………………………………………………………………. 66
Возможные неисправности ………………………………………………………………. 70
Сервис и запасные части …………………………………………………………………. 76
Европейская гарантия ……………………………………………………………………… 76
Указания для установщика
Указания для установщика ………………………………………………………………. 71
Технические данные ………………………………………………………………………… 71
Электрическое подключение …………………………………………………………… 73
Пояснение к пользованию настоящей инструкцией
В тексте Вам встретятся следующие символы, которые помогут Вам
ориентироваться в положениях настоящей инструкции:
Указания по безопасности
Указания по пошаговому выполнению той или иной операции
)
Советы и рекомендации
Информация по охране окружающей среды
Данное изделие изготовлено в соответствии со следующими
Директивами EEC: 2006/95 EEC — 93/68 EEC — 89/336 EEC (текущее
издание).
40 electrolux
РУССКИЙ
Важная информация по технике безопасности
Вам НЕОБХОДИМО внимательно прочитать данные указания перед тем, как
приступить к установке или эксплуатации плиты. Если Вам потребуется помощь
при установке, обращайтесь в авторизованный сервисный центр.
в теплой воде с добавлением
Установка
небольшого количества жидкого
• Установка плиты должна
моющего средства.
проводиться компетентным и
• Убедитесь, что параметры
квалифицированным специалистом
электрической сети у Вас дома
в соответствии с существующими
соответствуют величинам,
нормами и правилами.
указанным на табличке с
• Любые изменения в
техническими данными плиты.
электропроводке Вашей квартиры,
которые могут потребоваться для
подключения плиты, должны
Безопасность людей
выполняться только компетентными
• Данное изделие не предназначено
специалистами.
для эксплуатации детьми и другими
• Проверьте плиту на отсутствие
лицами, которые по своим
транспортных повреждений.
физическим, сенсорным или
Никогда не включайте в сеть
ментальным способностям,
поврежденную плиту. В случае
вследствие недостатка опыта или
повреждения плиты немедленно
знаний не могут безопасно
обратитесь к поставщику.
эксплуатировать изделие без
• Изменение или попытка изменения
присмотра отвечающего за их
характеристик плиты или внесение
безопасность лица или получения от
каких либо изменений в ее
него соответствующих инструкций,
конструкцию сопряжено с
позволяющих им безопасно
опасностью.
эксплуатировать устройство.
• Не устанавливайте плиту вблизи
• Плита предназначена для
воспламеняемых предметов
эксплуатации взрослыми. Не
(например, штор, полотенец и т.д.).
позволяйте детям играть с плитой
• Данный прибор отличается большим
или рядом с ней.
весом. Будьте осторожны при его
• Во время работы плита сильно
перемещении.
нагревается. Детей следует
• Плиту нельзя устанавливать на
держать на расстоянии от нее, пока
подставке.
она не остынет.
• Перед тем, как приступать к
• Дети могут также получить травмы,
эксплуатации плиты, удалите всю
потянув за стоящие на плите
упаковку.
сковороды и кастрюли.
• Некоторые детали плиты покрыты
противоударной пластиковой
При эксплуатации
пленкой. Не забудьте удалить эту
пленку перед началом эксплуатации
• Данная плита предназначена для
плиты и протереть ранее закрытые
приготовления пищи только в быту.
ею части мягкой тряпкой, смоченной
Ее использование в коммерческих
electrolux 41
или промышленных целях не
• Стеклокерамическая панель
предусмотрено.
является ударопрочной, но это не
• Не используйте плиту, если на нее
означает, что она является
попала вода.
неуязвимой к внешним
• При использовании плиты не
воздействиям! Твердые или острые
касайтесь ее мокрыми руками.
предметы при падении с высоты на
• Если плита не используется,
панель могут повредить ее. При
убедитесь, что все ручки
обнаружении на панели царапин или
управления находятся в положении
трещин отсоедините ее от сети
«Выкл».
электропитания и обратитесь в
• Во время работы плита сильно
авторизованный сервисный центр.
нагревается. Будьте осторожны и
• Никогда не оставляйте плиту без
не прикасайтесь к нагревательным
присмотра при приготовлении пищи
элементам внутри духового шкафа.
на масле или жире.
• Всегда держитесь на расстоянии
• Плиту всегда следует держать в
от духового шкафа при открытии
чистоте. Накопление жира или
его дверцы, чтобы дать
остатков других продуктов может
возможность выйти избыткам
привести к возгоранию.
пара или тепла.
• Постоянно контролируйте, чтобы
• При использовании каких-либо
вентиляционное отверстие духового
других электроприборов
шкафа, расположенное в центре
удостоверьтесь, что их
задней стороны варочной панели,
электрические провода не
не было засорено или перекрыто;
касаются горячих поверхностей
это необходимо для обеспечения
духового шкафа.
вентиляции камеры духового
• Никогда не используйте
шкафа.
стеклокерамическую варочную
• Скоропортящиеся продукты,
панель в качестве рабочего стола.
пластмассовые предметы и
Не используйте
аэрозоли могут быть повреждены
стеклокерамическую панель в
под воздействием тепла, поэтому их
качестве подставки под какие-либо
нельзя держать над плитой.
предметы.
• В ящичке для хранения
• Ни в коем случае не используйте со
принадлежностей, расположенном
стеклокерамической панелью
под духовым шкафом, можно
посуду из пластмассы или
держать только жаропрочную
алюминиевой фольги.
посуду. Не кладите туда
• Ни в коем случае не используйте
воспламеняемые материалы.
пластмассовую посуду при
• Для чистки плиты нельзя
приготовлении пищи в духовом
использовать пар или паровое
шкафу. Ни в коем случае не
чистящее устройство.
накрывайте какие-либо
• Не используйте жесткие
поверхности духового шкафа
абразивные чистящие средства или
алюминиевой фольгой.
острые металлические скребки для
• Не используйте неустойчивую или
чистки стекла дверцы духового
деформированную посуду при
шкафа, т.к. ими можно поцарапать
приготовлении пищи на варочной
его поверхность, в результате чего
панели, т.к. в случае
стекло может лопнуть.
опрокидывания такой посуды или
проливания жидкости из нее можно
получить травму.
42 electrolux
Техническое обслуживание
• Символ
на самом изделии или
• Ремонт и техобслуживание духового
шкафа должны выполняться только
его упаковке указывает, что при
уполномоченным специалистом
утилизации данного изделия с ним
авторизованного сервисного центра,
нельзя обращаться как с обычными
при этом должны использоваться
бытовыми отходами. Вместо этого,
только сертифицированные
его следует сдавать в
оригинальные запчасти.
соответствующий пункт приемки
электрического и электронного
Информация по охране
оборудования для последующей
утилизации. Обеспечив правильную
окружающей среды
утилизацию данного изделия, Вы
• После установки изделия
поможете предотвратить
утилизируйте упаковку с должным
потенциальные негативные
соблюдением правил безопасности и
последствия для окружающей
охраны окружающей среды.
среды и здоровья человека, которые
• При утилизации старого изделия
могли бы иметь место в противном
выведите его из строя, обрезав
случае. За более подробной
сетевой шнур как можно ближе к
информацией о правилах
прибору.
утилизации и переработки данного
изделия обращайтесь в местные
органы власти, в службу по
утилизации отходов или в магазин, в
котором Вы приобрели данное
изделие.
Сохраняйте настоящее руководство для использования в будущем и
передавайте его вместе с плитой в случае смены ее владельца.
Данная инструкция действительна только для стран, обозначенных
символами, напечатанными на обложке настоящего буклета.
electrolux 43
Панель управления
21 9
43
5
6
7
8
1. Ручка управления передней левой
5. Электронный программатор
зоной нагрева
6. Ручка выбора режима духового
2. Ручка управления задней левой
шкафа
зоной нагрева
7. Индикаторная лампочка включения
3. Ручка управления задней правой
8. Индикаторная лампочка термостата
зоны нагрева
духового шкафа
4. Ручка управления передней правой
9. Ручка термостата духового шкафа
зоной нагрева
Камера духового шкафа
Ящичек для хранения
принадлежностей
Элемент
Лампочка освещения
Ящичек для хранения
гриля
духового шкафа
принадлежностей расположен под
камерой духового шкафа.
Если духовой шкаф включен в
течение продолжительного
времени, ящичек для хранения
принадлежностей может
нагреться, поэтому в нем нельзя
Телеско-
хранить воспламеняемые
пические
материалы, например, кухонные
направляющие
рукавицы, полотенца,
пластиковые фартуки и т.д.
Принадлежности духового
шкафа, например, противни для
выпечки, также могут
нагреваться, поэтому следует
Вентилятор духового шкафа
проявлять осторожность,
вынимая их из ящичка, если
духовой шкаф включен или еще
Принадлежности
не остыл.
Решетка духового шкафа Противень для выпечки Противень для сбора жира
44 electrolux
Эксплуатация плиты
Зоны нагрева
стеклокерамической
варочной панели
Для включения той или иной зоны
нагрева поверните по часовой стрелке
соответствующую ей ручку управления,
установив ее на нужную величину
температуры.
На ручке управления имеются метки
0 — 9.
0 — Выкл
9 — Максимальное значение.
На варочной панели имеются два
типа зон нагрева:
2 обычные зоны нагрева (задняя левая
и передняя правая)
Ручка управления обычной
зоной нагрева
Мы рекомендуем вначале на
короткое время установить ручки на
максимальное значение (9) для
ускорения нагрева, а затем — на нужную
величину температуры.
2 двойная зона нагрева (передняя левая
и задняя правая)
Передняя левая зона нагрева имеет
два нагревательных элемента.
— Для включения внутренней
(меньшей) круглой зоны нагрева,
поверните по часовой стрелке
соответствующую ручку управления,
Ручка управления двойной
установив ее на нужную величину
круглой зоной нагрева
температуры.
— Для включения обоих
нагревательных элементов,
поверните по часовой стрелке ручку
управления, установив ее на
максимальное значение температуры
(9), затем поверните ручку еще
дальше, почти доведя ее до символа
“0”. Вы услышите щелчок, после чего
включится внешняя зона нагрева.
Затем верните ручку в положение 9
и установите ее на нужную
величину температуры.
electrolux 45
При этом следует учесть, что теперь
оба нагревательных элемента будут
работать одновременно, обеспечивая
большую теплоотдачу по сравнению с
обычной зоной нагрева.
Индикаторы остаточного тепла
Варочная панель оборудована
индикаторами остаточного тепла для
каждой зоны нагрева. Индикатор будет
гореть до тех пор, пока температура
соответствующей ему зоны нагрева не
опустится ниже 30°C, даже если эта
зона уже выключена.
При включении зоны нагрева в
течение короткого времени
может слышаться гудение. Это
совершенно нормальное
явление, никак не влияющее на
работу варочной панели.
Индикаторная лампочка
включения
Индикаторная лампочка включения
загорается при повороте в какое-либо
рабочее положение ручки выбора
режима духового шкафа и/или ручки
управления зоны нагрева.
46 electrolux
Эксплуатация стеклокерамической варочной панели
Зоны нагрева стеклокерамической
варочной панели
Стеклокерамическая поверхность
Применяемое стекло отличается
твердостью; оно закалено для того,
чтобы выдерживать воздействие тепла,
холода и тепловых ударов. Однако, как
всякое стекло, оно чувствительно к
ударному воздействию. Ни в коем
случае не становитесь на
стеклокерамическую поверхность.
При обнаружении на панели царапин
или трещин отключите плиту от сети
электропитания и обратитесь а
авторизованный сервисный центр.
Держите в стороне от варочной
панели все материалы, которые могут
расплавиться, например, пластик или
алюминиевую фольгу.
Особое внимание следует уделять
при приготовлении продуктов или
напитков, содержащих сахар. В случае
попадания какого-либо подобного
вещества на стеклокерамическую
поверхность, во избежание ее
повреждения его следует немедленно
удалить скребком и протереть данное
место, пока панель еще не остыла.
Потребление энергии
Для экономии энергии Вам следует:
— использовать только посуду с ровным
плоским дном.
— устанавливать посуду на зоны
нагрева перед их включением.
— по возможности накрывать кастрюли
и сковороды крышками.
— выключать зоны нагрева за
несколько минут до окончания
приготовления, чтобы использовать
для его завершения остаточное
тепло.
electrolux 47
— использовать остаточное тепло зон
нагрева для поддержания пищи в
горячем состоянии или для
расплавления продуктов.
— устанавливать сковороды и кастрюли
по центру зон нагрева.
Кастрюли и сковороды
Диаметр кастрюль и сковород не
должен быть меньше диаметра зон
нагрева; предпочтительно, чтобы он не
превышал этот диаметр более, чем на
10-15 мм.
Для приготовления пищи всегда
используйте посуду с ровным и плоским
дном.
Дно посуды всегда должно быть
чистым и сухим. Готовьте при закрытой
крышке.
Проверяйте, чтобы дно
используемой посуды было ровным и
неповрежденным; дно с заусенцами или
острыми краями может поцарапать
стеклокерамическую поверхность.
Чтобы не поцарапать и не повредить
стеклокерамическую поверхность,
посуду с нее следует снимать,
приподнимая вверх, а не сдвигая по
поверхности.
Посуда с алюминиевым или медным
дном может оставлять на поверхности
варочной панели пятна, которые можно
удалить лишь с трудом и не во всех
случаях.
Будьте осторожны при
приготовлении пищи на масле
или жире, так как их горячие
брызги легко могут
воспламениться.
48 electrolux
Электрический духовой шкаф
Ручки выбора режима
духового шкафа и
температуры (термостата)
Данные ручки позволяют выбрать
наиболее подходящий режим нагрева
для приготовления того или иного блюда
путем включения нужных
нагревательных элементов и
выставления требуемой температуры.
Поворачивая ручку выбора
температуры, Вы можете выбрать
температуру приготовления в пределах
от 50°C до 230°C (MAX).
0
Духовой шкаф выключен
Традиционный режим
Традиционный режим
приготовления — Тепло поступает
как от верхнего, так и от нижнего
нагревательных элементов,
обеспечивая равномерный нагрев
внутреннего пространства духового
шкафа.
Нижний нагревательный лемент —
Тепло поступает только с нижней
стороны духового шкафа.
Только внутренний элемент
гриля — может использоваться для
приготовления на гриле небольших
количеств продуктов.
Полный гриль — В этом режиме
полностью включается элемент
гриля.
Режим “Пицца” — нижний
нагревательный элемент
обеспечивает непосредственное
нагревание низа пиццы или пирогов,
в то время как вентилятор обдувает
горячим воздухом начинку пиццы
или пирога.
electrolux 49
Режим конвекции — Этот режим
позволит Вам одновременно
готовить продукты на разных
уровнях без взаимопроникновения
запахов.
Размораживание — Этот режим
предназначен для размораживания
замороженных продуктов.
Индикаторная лампочка
включения
Индикаторная лампочка включения
загорается при повороте в какое-либо
рабочее положение ручки выбора
режима духового шкафа и/или ручки
управления зоны нагрева.
Индикаторная лампочка
термостата
Эта лампочка загорается после
выбора температуры приготовления
поворотом ручки термостата. Она будет
гореть до тех пор, пока эта температура
не будет достигнута. Затем она будет
гаснуть и загораться, указывая на
поддержание заданной температуры.
Предохранительный
термостат
Данный духовой шкаф оборудован
предохранительным термостатом. В
случае неисправности основного
термостата и последующего перегрева
это предохранительное устройство
отключит духовой шкаф от
электропитания. Если такое cлучится с
Вашим духовым шкафом, обратитесь в
авторизованный сервисный центр. Ни
при каких обстоятельствах не
пытайтесь отремонтировать изделие
самостоятельно.
Аннотация для Электрической плиты (60 см) Electrolux EKC603505W в формате PDF
Топ 10 инструкций
Другие инструкции
Инструкция по эксплуатации для электрической плиты Electrolux EK 5146
Комплектующие для плиты
Конфорки
Расположение | Конфорки | фото |
---|---|---|
Задняя левая | Конфорка для электроплиты 145 мм, 1 кВт, 220 В | |
Задняя правая | Конфорка для электроплиты 180 мм, 2 кВт, 220 В (экспресс) | |
Передняя левая | Конфорка для электроплиты 145 мм, 1.5 кВт, 220 В (экспресс) | |
Передняя правая | Конфорка для электроплиты 180 мм, 1.5 кВт, 220 В |
Аналоги переключателей для конфорки и жарочного шкафа
Расположение | Модель | фото |
---|---|---|
Для конфорки | Переключатель ПМЭ-27-2375 П, вал 23 мм (ПМ-7 856) | |
Для жарочного шкафа | Переключатель ПМЭ-27-2353 П, 5 позиций, вал 23 мм (ПМ-5 880) |
Провод для электрической плиты
Модель | фото |
---|---|
Провод для эл. плиты КГ 3х2,5 с РШ/ВШ (175 см. черный) |
Расположение | Изделие | Фото |
---|---|---|
Жарочный шкаф | Лампа подсветки | |
Жарочный шкаф | Лампа подсветки с плафоном |
Меры предосторожности
Безопасность детей
Желательно, чтобы справа и слева от плиты находились рабочие поверхности шириной минимум 40 см. Возможен и другой вариант: плита может быть установлена у стены или кухонного шкафа (высота которого должна превышать высоту рабочей поверхности плиты). С противоположной стороны должна находиться рабочая поверхность.
На рабочей поверхности должно быть установлено защитное ограждение, а дверцы закрыты на защелки.
Дети должны находиться под присмотром. Во время работы плиты кастрюли и другая посуда, конфорки и духовка разогреваются до крайне высокой температуры и остаются горячими некоторое время после выключения. Прикосновение к ним может привести к ожогам.
Установка
Установкой электроплиты должен заниматься квалифицированный электрик. Работы, выполняемые неподготовленными лицами, могут вызвать порчу электроплиты, а также привести к травмированию этих лиц и (или) нанесению ущерба имуществу.
Плита имеет большой вес. Некоторые края и углы, которые обычно скрыты, могут оказаться острыми. При переноске плиты пользуйтесь перчатками.
Ограничивающее устройство должно быть установлено для предотвращения опрокидывания плиты при избыточных нагрузках на дверцу.
При пользовании плитой
Никогда не оставляйте плиту без присмотра во время поджаривания продуктов или при растапливании жиров, парафина и других легковоспламеняющихся веществ, В случае возгорания выключите все ручки и выключите вентилятор вытяжки.
ГАСИТЕ ОГОНЬ ПРИ ПОМОЩИ КРЫШКИ КАСТРЮЛИ, НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ДЛЯ ЭТОГО ВОДУ.
На конфорки разрешается ставить только специальную посуду для электроплит. В духовку можно ставить только специально предназначенную для нее посуду.
Когда Вы не пользуетесь плитой, необходимо следить за ней, чтобы она была выключена и ручки должны находиться в положении ВЫКЛ.
Чистка
Сохраняйте чистоту конфорок и духовки. Жир и загрязнения от других продуктов дымятся и выделяют неприятные запахи при нагревании, а в худшем случае могут послужить причиной пожара.
Ремонт и обслуживание
Перед заменой любых ламп выключите все ручки.
Ремонт должен выполняться только предприятиями технического обслуживания, уполномоченными поставщиком. Используйте только тс запасные части, которые предлагают такие предприятия.
По окончании срока эксплуатации.
Постарайтесь предотвратить несчастные случаи, когда плита уже выработала свой ресурс. В первую очередь убедитесь, что шнур питания полностью отключен от электросети (или осторожно отсоедините плиту). Затем перережьте шнур в том месте, где он выходит из плиты. Убедитесь, что защелка дверцы приведена в нерабочее положение.
Описание:
Электроплита
Для облегчения чистки пространства за плитой на задней стороне плиты имеются колесики. Для того, чтобы переместить плиту вперед, возьмитесь за ручку дверцы духовки (не открывая духовку), осторожно приподнимите, а затем отодвиньте плиту от стены.
Рабочая поверхность имеет четыре чугунные конфорки. Справа расположены две конфорки ускоренного нагрева, имеющие отличительные красные метки. Эти конфорки снабжены встроенной схемой защиты от перегрева.
Духовка
Сведения о том, как пользоваться различными режимами, вы найдете в главе “Указания по эксплуатации”. К числу режимов относятся следующие:
подсветка духовки
нагрев сверху/снизу
верхний нагревательный элемент
нижний нагревательный элемент
гриль
ускоренный нагрев
Внутренняя поверхность духовки покрыта стеклоэмалью. Дверца духовки состоит из двух частей, наружной и внутренней. Наружную часть дверцы легко снять при необходимости очистки (см. раздел “Указания по уходу и очистке”).
Выдвижной ящик для принадлежностей
Под духовкой расположен выдвижной ящик для хранения принадлежностей. Для выдвигания ящика возьмитесь за ручку (находится в центре), слегка приподнимите ящик и потяните его на себя.
Устройства, обеспечивающие безопасность
Следует установить ограничительное устройство. Для большей безопасности детей необходимо:•
• привести защелку дверцы духовки в рабочее положение;
• установить на электроплите защитное ограждение рабочей поверхности;
• установить плиту так, чтобы ширина рабочей поверхности слева и справа от плиты составляла не менее 40 см.
Установка ЗАЩИТНОГО ОГРАЖДЕНИЯ РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ не дает детям возможности добираться до предметов, находящихся на рабочей поверхности, например, до ручек кастрюль.
ОГРАНИЧИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО должно быть установлено во избежание опрокидывания плиты вперед в результате ненормальных нагрузок, как, например, ребенок, сидящий на открытой дверце духовки. Ограничительное устройство обеспечивает безопасность только при установки плиты вплотную к стене
Наличие защелок дверец затрудняет открывание детьми дверцы духовки. На вновь поставляемой электроплите защелка уже приведена в рабочее положение, но при необходимости она может быть выведена из рабочего положения (см. стр. 9).
Подготовка электроплиты к работе
Разогрев конфорок
Новые конфорки обработаны специальным антикоррозийным составом, который обеспечит более надежную защиту конфорок в случае, если первый раз они будут прокалены без посуды.
Включайте конфорки по одной на полную мощность не более чем на пять минут.
Поскольку при этом конфорки нагреются до очень высокой температуры, обратите особое внимание на безопасность людей, находящихся рядом с электроплитой. При испарении остатков растворителя возможно появление дыма и копоти.
Прежде чем первый раз включить духовку, прогрейте все конфорки.
Очистка противней и ладки
Вымойте противни и ладку горячей водой и моющей жидкостью, затем ополосните и высушите.
Разогрев пустой духовки в начале эксплуатации
Дети должны находиться под присмотром!
Плита нагревается очень сильно.
Перед первым использованием необходимо нагреть пустую духовку.
1. Установите режим одновременного нагревания сверху и снизу и максимальную температуру. Дверца духовки должна быть закрыта.
2. Проветрите комнату. После полного выветривания характерного запаха и дыма, которые образуются при прогреве нового оборудования, выключите духовку.
3. Используя горячую воду и моющий раствор, промойте духовку, боковые полозья и внутреннюю поверхность двери. Затем насухо вытрите все эти части.
Указания по эксплуатации:
Никогда не оставляйте плиту без присмотра во время прожаривания продуктов или при растапливании жиров, парафина и других легковоспламеняющихся веществ. В случае возгорания выключите все ручки плиты и выключите вентилятор вытяжки.
ГАСИТЕ ОГОНЬ ПРИ ПОМОЩИ КРЫШКИ КАСТРЮЛИ, НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ДЛЯ ЭТОГО ВОДУ.
Левая передняя и правая задняя конфорки имеют плавную регулировку температуры (степень разогрева -от 0 до 12). Правая передняя и левая задняя конфорки имеют ступенчатую регулировку температуры со степенями разогрева от 0 (минимум) до 6 (максимум). Регуляторы температуры нагрева поворачиваются в обоих направлениях.
Часто Вы начинаете готовить еду, сразу включив электроплиту на полную мощность, а затем уменьшив ее. Вы быстро научитесь устанавливать нужное положение ручек электроплиты в зависимости от видов посуды, вида приготовляемой пищи и ее количества. По возможности накрывайте посуду крышками для того, чтобы уменьшить потребление электроэнергии. Не забывайте выключать электроплиту!
Выбор подходящих сковородок/кастрюль
В целях экономии времени и электроэнергии, дно кастрюли или сковородки должно быть:
• не меньше конфорки. Если дно будет меньше, чем конфорка, то любой перелив через край может дать нагар на рабочей поверхности конфорки;
• слегка вогнутым, поскольку при нагреве оно распрямится.
При покупке новой посуды желательно приобретать посуду из нержавеющей стали с дном многослойного типа (т.е- сделанного из слоев различных металлов).
Защелка дверцы
A. Чтобы открыть дверцу, потяните ее на себя, одновременно поднимая рычажок вверх.
B. Если Вы хотите перевести защелку в нерабочее положение, откройте дверцу (убедитесь, что духовка не нагрета).
1. Нажмите на защелку, расположенную в верхней части на внутренней стороне дверцы, одновременно
2. Нажмите на рычажок на передней части дверцы, а затем
3. протолкните его внутрь.
С. Для того, чтобы перевести защелку в рабочее положение, потяните на себя рычажок на передней стороне двери.
Духовка
Не помещайте алюминиевую фольгу, противни и ладки непосредственно на дно духовки. Если распространение тепла от дна духовки будет затруднено, то эмаль покрытия может быть повреждена в результате перегрева.
Во время использования духовка сильно нагревается: дети должны находиться под присмотром.
Противень может временно деформироваться из-за перепада температур или при неравномерном размещении продуктов на его поверхности. Так часто бывает при приготовлении пиццы, лепешек и другой выпечки.
ОСВЕЩЕНИЕ ДУХОВКИ
НАГРЕВАНИЕ СВЕРХУ И СНИЗУ.
Одновременно используются верхний и нижний нагревательные элементы духовки
ВЕРХНИЙ ЭЛЕМЕНТ.
Используется нагревательный элемент в верхней части духовки
НИЖНИЙ ЭЛЕМЕНТ.
Используется нагревательный элемент в нижней части духовки
ГРИЛЬ.
Используется нагревательный —!элемент-гриль
УСКОРЕННЫЙ НАГРЕВ.
— Используются нагревательный элемент-гриль и нагревательный элемент в нижней части духовки. Нагревание до 200 °С занимает примерно семь минут. Может также быть использован для приготовления запеканок.
Для всех режимов работы желтая индикаторная лампочка горит, когда духовка нагревается, и выключается, когда установленная температура достигнута.
Использование духовки, выпечка
Попробуйте приготовить пирожные, используя решетчатую полку, причем, закончите приготовление пищи на пять минут раньше, чем требуется по рецепту. Это позволит вам в дальнейшем, если потребуется, сократить или увеличить время приготовления. Конечный результат будет зависеть от таких факторов, как продукты, материал, форма и размер формочки, а также светлый или темный цвет формочки.
В духовке имеются три положения для полок:
Верхняя часть духовки (положение полки 3)
Средняя часть духовки (положение полки 2)
Нижняя часть духовки (положение полки 1)
Приготовление жаркого
Жарение — это практичный и удобный метод приготовления пищи. Внутренняя часть бедра и филейная часть говяжьей туши лучше всего сохраняют натуральные соки, если их жарить при температуре 125°С, хота на это и требуется больше времени, чем при более высоких температурах. Выбирайте жаростойкое блюдо, которое точно подходит по размеру для куска мяса, чтобы соки, собирающиеся в блюде (например, для подливки), не выпаривались.
Использование термометра для измерения, температуры в толще мяса
При использовании термометра для мяса лучший результат будет достигнут, если кончик этого термометра будет находиться в середине самой толстой части куска, куда тепло доходит дольше всего. Старайтесь, чтобы как можно большая часть термометра была погружена в мясо, так как горячий воздух внутри духовки может влиять на показания термометра, если его стержень выступает наружу. Также помните, что помещение термометра в жир или его соприкосновение с костью сделает его показания ненадежными.
Прогрейте духовку и поместите мясо в ее нижнюю часть. Извлеките мясо из духовки, когда термометр для мяса покажет требуемую температуру. Накройте мясо алюминиевой фольгой и дайте постоять в течение примерно пятнадцати минут. Это облегчит нарезание мяса и уменьшит потерю соков при резании.
Ускоренный пуск
Установите ручку выбора режима работы духовки в положение ускоренного пуска и ручку регулировки температуры в соответствующее положение. Когда индикаторная лампочка погаснет, выберите при помощи ручки выбора режима работы духовки требуемый режим.
Ускоренный пуск также удобен для (“подрумянивания») таких блюд, как бутерброды и запеканки. Для этого установите ручку температуры на максимальный нагрев и дайте духовке прогреться в течение 3-5 МИНУТ. Затем поместите в нее блюдо.
Гриль
Размер, форма, количество мяса, степень жирового покрытия и даже начальная температура мяса — все это оказывает влияние на результат готовки с использованием гриля и на время, которое она займет. Рыба, дичь, телятина и свинина не будут поджариваться так сильно, как темные сорта мяса, например, говядина или мясо диких животных. Добавление растительного масла или приправ улучшает цвет, но также увеличивает и риск подгорания.
Для получения лучшего результата при готовке на гриле старайтесь не использовать продукты, только что вынутые из холодильника. Осушите поверхность мяса, положите его на полку духовки и приправьте по вкусу. Поместите хорошо выстеленную фольгой ладку под решетку для сбора стекающего жира. Свиные отбивные, бифштекс, рыба и тому подобные блюда должны готовиться в верхней части духовки, в то время, как, например, толстые ребрышки лучше готовить в нижней части.
Установите ручку выбора режима работы духовки в положение гриль и ручку регулировки температуры в соответствующее положение. Не начинайте готовить, пока гриль НЕ ПРОГРЕЕТСЯ в ТЕЧЕНИЕ 3-5 минут. Следите за мясом и переверните его хотя бы один раз. Если блюдо передержать, оно станет сухим, потеряет привлекательный цвет и может подгореть. Во время готовки дверца духовки должна быть закрыта.
Указания по уходу и чистке
В целях безопасности, перед тем, как отодвинуть плиту от стены, для того, чтобы почистить пространство за ней, имейте в виду, что ограничительное устройство функционирует только, когда плита находится в своем обычном положении у стены.
Эмалированные поверхности
Протирайте эмалированные поверхности чистой тканью с горячей водой и при необходимости с моющим раствором. Не пользуйтесь абразивными чистящими средствами — это может повредить эмаль. Не забывайте протирать поверхность под крышкой вентиляционного отверстия духовки. Крышку можно вымыть в посудомоечной машине.
При переливе через край (т.е. когда что-нибудь “убежит”) необходимо как можно скорее удалить жидкость с плиты, потому что иначе на конфорке может образоваться нагар. Грязь на конфорке препятствует передаче тепла посуде. После приготовления блюд конфорки следует протереть влажной тряпкой и просушить их.
Чистка и обработка антикоррозийным составом
1. Конфорки тщательно чистят с помощью металлической мочалки, пропитанной мылом. Смывайте все следы мыла и удаляйте влагу с помощью бумажных полотенец.
2. Убедившись в том, что конфорки холодные и сухие, нанесите на каждую конфорку ровный слой антикоррозийного состава, который можно заказать у дилеров фирмы Электролюкс и в центрах техобслуживания.
3. Теперь антикоррозийный состав, нанесенный на конфорки, необходимо нагреть. Включайте конфорки по одной на полную мощность не более чем на пять минут. При испарении остатков состава возможно появление дыма и копоти.
4. Следы состава на руках и эмалированных частях плиты можно после остывания плиты удалить с помощью уайт-спирита.
Духовка
После пользования духовкой промойте ее дно горячей водой и моющим раствором. Если оно очень загрязнено:
1. Воспользуйтесь лопаточкой или подобным инструментом, чтобы удалить затвердевшие остатки.
2. При помощи губки нанесите жидкое мыло на дно, боковые и заднюю стенки духовки (но не на верхнюю часть).
3. Закройте дверцу. Установите духовку в режим одновременного нагревания сверху и снизу при температуре 100°С примерно на 10 минут.
4. Когда духовка остынет, вымойте эмалированные поверхности чистой водой. Для удаления особенно твердого налета Вам может понадобиться пропитанная мылом проволочная мочалка, но не трите ей слишком сильно. Затем вытрите поверхности насухо.
Дверца духовки
Промыть эмалированную поверхность чистой тряпкой с водой и моющей жидкостью. Для стекла следует использовать средства для мытья окон.
Чистка пространства между стеклами
1. Убедитесь в том, что духовка остыла и выдвиньте ящик для принадлежностей.
2. Откройте дверцу и зафиксируйте ее в открытом положении, например, вставив свернутые прихватки под петли (см. рисунок).
3. Придерживая дверцу за внутреннюю поверхность рукой (чтобы она не захлопнулась), отвинтите два винта (см. рисунок) с помощью монеты или подходящей отвертки.
4. Аккуратно поднимите внутреннюю часть дверцы и промойте стекла.
5. По окончании очистки установите внутреннюю часть дверцы в исходное положение, вставьте на место винты и закрепите их, а затем выньте свернутые прихватки.
Фурнитура духовки
Освободите боковые полозья для полок в нижних углах, потяните их вбок и вверх и выньте из духовки. Эти полозья, а также полки духовки можно вымыть вручную или в посудомоечной машине. Если они очень загрязнены, их некоторое время придется отмачивать перед тем, как тщательно почистить с использованием пропитанной мылом проволочной мочалки.
Противни и ладку для духовки необходимо после использования протирать бумажными салфетками. При необходимости их можно мыть вручную. Пригоревшую пищу можно удалять специальной лопаточкой или скребком.
Замена лампы освещения духовки
1. Поверните все ручки в положение ВЫКЛ. (OFF) и убедитесь, что духовка не нагрета.
2. Отверните стеклянный плафон (смотрите рисунок).
3. Выверните старую лампу.
4. Вверните новую лампу, маркированную 230-240 В, 15 Вт и 300°С, с резьбой Е14.
5. Вверните стеклянный плафон.
Индикаторные лампочки
Это неоновые индикаторные лампочки, которые обычно имеют долгий срок службы. Если же все-таки одна из них перегорит, обратитесь в предприятие технического обслуживания.
Техническое обслуживание
Ремонт электроплиты должен проводиться квалифицированным электриком. Выполнение ремонта неподготовленным человеком может привести к повреждению электроплиты, а также травмам и/или порче имущества.
Если Ваша плита обнаруживает признаки неисправности, то некоторые проблемы Вы сможете устранить сами (смотрите ниже). Если проблема остается, обратитесь в уполномоченную сервисную службу. Используйте запасные части, полученные только от этой компании.
Табличка с техническими данными, прикрепленная с правой стороны плиты, содержит необходимую информацию. Перепишите ее на эту страницу, чтобы она всегда была под рукой, когда Вам потребуется позвонить в предприятие технического обслуживания.
Распаковка
Убедитесь, что плита не повреждена и находится в рабочем состоянии. Если повреждение имело место во время транспортировки, об этом немедленно следует сообщить в торговое предприятие.
Материалы, из которых изготовлена упаковка электроплиты, подлежат вторичной переработке. При необходимости обратитесь в местное жилищно-эксплуатационное управление, чтобы узнать где находятся пункты приема вторсырья.
Детали и инструменты, входящие в комплект поставки
В комплект поставки электроплиты входят:
• Эмалированные противни и ладка для духовки
• Решетчатая полка для духовки
• Устройство предотвращения опрокидывания, детали для крепления
• Ограждение рабочей поверхности электроплиты вместе с деталями для крепления.
• Руководство по эксплуатации
Технические данные
Вследствие непрерывного развития пашей продукции, мы оставляем за собой право изменять яти технические данные. Данный электроприбор соответствует требованиям, установленным Директивами ЕС 89/ЗЗб/ЕЕС и 73/23/EF.C. Класс МЭК: У
Габаритные размеры (мм) | |
ширина | 497 |
высота, при доставке | 900 |
глубина | 595 |
Объем (литры) | |
духовка | 37 |
Суммарная мощность | (Вт) |
модель 230 В | 8715 |
Конфорки | Размер (мм) | Мощность (Вт) |
задняя левая | 150 | 1000 |
задняя правая | 185 | 2000 |
передняя правая | 185 | 1200 |
передняя левая | 150 | 1500 |
Индикаторные лампочки: неоновые
Лампа освещения духовки — резьба Е-14, маркировка 230-240 В, 15 Вт и 300°С.
Установка
Установкой, ремонтом и другими работами, связанными с электроплитой, должен заниматься квалифицированный электрик.
электроплита имеет значительный вес. Некоторые края и углы, которые в обычных условиях не видны могут быть острыми. При перемещении электроплиты пользуйтесь рукавицами.
Перед установкой плиты следует убедиться, что ее габаритные размеры допускают ее размещение на Вашей кухне. Измерьте высоту рабочей поверхности и глубину проема, как это показано на рисунке. Также можно установить плиту у стены или около одного кухонного шкафа.
При поставке электроплиты ее основание отрегулировано в расчете на высоту’ рабочей поверхности 900 мм и глубину основания 540 мм. При необходимости Вы можете изменять высоту основания плиты так, чтобы она была на одном уровне с рабочей поверхностью высотой 870 или 850 мм.
Изменение высоты основания
1. Осторожно положите плиту передней частью вниз (смотрите рисунок). При этом под плиту следует положить упаковочный материал.
2. Будьте осторожны: на нижней части плиты имеются острые края. Выкрутите винт А (1 винт) в центре задней части основания и боковые винты В (4 винта, смотрите рисунок).
3. Задвиньте нижнюю часть подставки до требуемой высоты рабочей поверхности 870 или 850 мм (смотрите рисунок).
4. Снова заверните винты А и В.
Выравнивание плиты
Плита должна быть установлена строго горизонтально, что необходимо, например, для обеспечения равномерного слоя масла на сковороде. Проверка правильной установки плиты проводится с помощью спиртового уровня, который помещают на рабочую поверхность плиты (но не на сами конфорки). Установку по уровню проверяют сначала от передней части к задней, а затем от одной боковой стороны до другой.
В случае необходимости Вы можете опустить (-6 мм) или поднять (+12 мм) колесики и ножки, начиная с передней стороны плиты. Используйте крестообразную отвертку для регулировки задних колесиков и плоскогубцы для передних ножек.
Установка оборудования, обеспечивающего безопасность
Ограничительное устройство
Ограничительное устройство должно быть установлено для предотвращения опрокидывания плиты в случае избыточного давления на дверцу.
1. После выравнивания положения плиты начертите на стене линию по верхнему краю рабочей поверхности (смотрите рисунок).
2. Показанные размеры подходят как в случае установки ограничительного устройства справа, так и слева (смотрите рисунок). Проведите измерения и отметьте позицию для установки устройства, затем установите его, закрепив шурупами на твердом материале или используя подходящий метод укрепления и фиксации.
Внимание! Если проем между кухонными шкафами окажется шире плиты, и Вы решите установить ее по центру, Вам придется внести изменения в размеры, показанные на рисунке.
3. Если ограничительное устройство прикреплено для установки плиты в центре более широкого пространства, как это описано выше, Вам нужно будет помнить о необходимости точной установки плиты на место так, чтобы ограничительное устройство входило в отверстие на задней поверхности плиты.
Ограничительное устройство предотвращает опрокидывание только при установке плиты вплотную к стене.
Защитное ограждение рабочей поверхности
1. Вставьте заглушки в передние отверстия.
2. Поместите ограждение на плиту, обеспечив контакт между заглушками и краями рабочей поверхности.
3. Наклоните кожух вниз.
4. Затем приподнимите его вверх и заведите боковые стороны под края рабочей поверхности.
5. Зафиксируйте его при помощи задних заглушек.
Подсоединение к электросети
Ремонт и другие специальные работы, связанные с электроплитой должны производиться профессиональным ж Ф \ электриком. Работы, выполненные непрофессионалами, могут привести К возникновению опасности травматизма, а также к повреждению плиты и другого имущества.
Варианты подсоединения плиты указаны на табличке, которая имеется на задней панели плиты. Мощность и напряжение указаны на табличке с техническими данными (смотрите с правой стороны плиты).
Советы и рекомендации:
проблемы при приготовлении пищи
Проблема | Причина | Необходимые действия |
Выпечка недостаточно поднимается. | Слишком низкая температура в духовке. Выпечка поднимается, но затем опускается снова. | Проверьте, совпадает ли использованная Вами температура с рецептом. |
Тесто недостаточно поднялось. Слишком долгое выдерживание теста может привести к его оседанию. | Тесто должно отстаиваться при комнатной температуре в сухом месте. Если тесто проверить нажатием, вмятина должна исчезнуть сама по себе. Сравните время выдерживания теста с предлагаемым н рецепте. | |
Недостаточно дрожжей или муки. | Проверьте, соответствует ли количество рецепту. | |
Слишком высокая температура жира или жидкости сидит на нет действие дрожжей. | Всегда проверяйте температуру жидкости прежде, чем добавить ее. Для свежих дрожжей — 37 °С, для порошковых дрожжей 45-50 °С. | |
Выпечка слишком сухая. | Недостаток жидкости, переизбыток муки или неправильный сорт муки* | Сверьтесь с рецептом, тот ли сорт муки и то ли соотношение муки и жидкости Вы использовали. |
Слишком низкая температура — до полного приготовления выпечка должна слишком долго оставаться в духовке* что ведет к пересушиванию. | Удостоверьтесь, что Вы правильно устанавливаете темп ер ату ру. | |
Жаркое или другие блюда слишком темные (подгоревшие) или поджарились неравномерно. | Слишком высокая температура заставляет жаркое или другие блюда подгорать на поверхности до полного приготовления. | Проверьте, правильно ли Вы установили температуру. |
Выбор слишком высокого положения полки в режиме ’’одновременного нагрева сверху и снизу” означает, что нагрев сверху слишком силен. Слишком низкое положение полки вызывает обратный эффект. | Проверьте по рецепту, правильное ли положение в духовке Вы выбрали. | |
Был включен «ускоренный пуск”. | Удостоверьтесь, что Вы установили ручку на необходимый режим. | |
Жаркое или другое блюдо недожарено. | Алюминиевая фольга на дне духовки может затруднять распространение тепла снизу, а также вызвать повреждение эмали. | Убедитесь, что на дне духовки нет алюминиевой фольги. |
В светлых формочках получаются более бледные пирожные, чем в темных. | Если необходимо, перейдите на темные формочки. |
Советы и рекомендации:
технические проблемы
Никогда не пытайтесь проводить какой-либо ремонт или другие работы, которые могут привести к травмам или к повреждению плиты. Если Вам не удастся разрешить проблему способом, указанным ниже, сообщите в предприятие технического обслуживания, уполномоченное поставщиком.
Проблема | Причина | Необходимые действия |
Плита не включается. | Отсутствует электропитание. | Убедитесь в том. что вилка вставлена в розетку и питание сети включено. |
Проверьте предохранители и автоматы защиты сети. | ||
Внимание! Для каждой фазы имеется отдельный предохранитель. | ||
Защелка дверцы не работает. | Защелка не приведена в рабочее положение. | Приведите защелку в рабочее положение (смотрите выше). |
Приготовление блюд требует слишком много времени. | Неподходящая кастрюля или сковорода. | Выберите кастрюлю или сковороду с немного вогнутым дном. Стекло и фарфор (допускающие использование на электроплитах) проводят тепло хуже, чем металлы, например, алюминий. |
Неправильно установлена температура нагревательного элемента. | Обычно лучше всего довести температуру до требуемой, используя максимальный нагрев, а затем понизить его. | |
Освещение духовки не работает. | Лампа требует замены. | Замените лампу (смотрите выше) |
Конфорки ржавеют | Плитой пользуются редко (напр., на даче). | Регулярно наносить рекомендованный антикоррозионный состав (см. стр. 13). |
Конфорки закрыты чехлами. | Никогда не следует накрывать чехлами загрязненные и влажные конфорки. |
Прекращение эксплуатации и утилизация электроплиты по истечении срока службы
1. Отключите электроплиту от электросети, вынув сетевую вилку из розетки сети питания. Если электроплита подключена к сети неразъемно, осторожно отсоедините ее.
2. Обрежьте сетевой шнур как можно ближе к электроплите.
3. Убедитесь в том, что защелка дверцы духовки переведена в нерабочее положение, для того, чтобы дети не могли закрыться в духовке.
Обратитесь в жилищно-эксплуатационное управление для того, чтобы узнать, где Вы можете утилизировать Вашу электроплиту.
В нашу лабораторию попал интересный прибор: электрическая отдельностоящая плита Electrolux EKC954908 W. Продукт уважаемого и известного бренда в средней ценовой категории — это уже интересно, так что мы загорелись возможностью подробно исследовать плиту.
Методика тестирования — та же, которую мы применяем для варочных поверхностей и духовок: устройство устанавливается у тестера дома, и автор «живет» с прибором вместе в течение месяца-полутора. Он готовит самые разные блюда, осваивается с особенностями управления, имеет время, чтобы почувствовать все плюсы и минусы. В статью входит несколько примеров приготовленных блюд, наиболее иллюстративных с точки зрения тестирования различных функций прибора.
Плита Electrolux EKC954908 W обладает набором качеств, присущих современному устройству. Стеклокерамическая варочная поверхность оснащена расширяемыми в зависимости от применяемой посуды конфорками, есть и овальная конфорка для посуды соответствующей формы. Также заявлены широкие возможности духовки, позволяющей вместить несколько уровней с приготовляемыми блюдами или заготовками и имеющей широкий температурный диапазон (от 50 °C). Еще духовка оснащена телескопическими направляющими для одного из уровней, вентилятором горячего воздуха, таймером и главной особенностью модели: функцией PlusSteam, позволяющей делать выпечку с паром.
Вот со всем этим богатством мы и собираемся разобраться в процессе тестирования.
Характеристики
Производитель | Electrolux |
---|---|
Модель | EKC954908 W |
Тип | плита электрическая отдельностоящая |
Страна производства | Румыния |
Гарантия | 1 год |
Предполагаемый срок службы | 10 лет |
Варочная поверхность | стеклокерамическая |
Количество конфорок | 4, из них 2 расширяемых |
Размеры конфорок | по 14 см у простых круглых конфорок, 12/18 см у расширяемой круглой и 14/25 см (в длину) у расширяемой овальной |
Номинальная мощность конфорок | по 1200 Вт у простых круглых конфорок, 700/1700 Вт у расширяемой круглой и 900/2000 Вт у расширяемой овальной |
Духовка | электрическая |
Класс энергопотребления | А |
Функция пара | есть |
Внутреннее покрытие духовки | эмаль легкой очистки |
Индикация остаточного тепла для варочных зон | есть |
Объем духовки | 58 л |
Легкая очистка дверцы духовки | есть |
Отверстие для отвода пара | есть |
Ящик для хранения принадлежностей | есть |
Максимальная температура дверцы духовки | 60 °C |
Аксессуары духового шкафа | 2 эмалированных противня, 1 хромированная изогнутая решетка |
Режимы духовки | Нижний нагрев, Разморозка, Вентилятор + верхний нагрев, Вентилятор + верхний нагрев + нижний нагрев (100 °C), Большой гриль, Гриль + верхний нагрев + вентилятор, Освещение, Конвекция с кольцевым нагревательным элементом + функция пара + вентилятор, Конвекция с кольцевым нагревательным элементом, Верхний нагрев + нижний нагрев, Верхний нагрев + нижний нагрев + вентилятор |
Номинальное напряжение | 230 В |
Размеры (Ш×В×Г) | 50×86×60 см |
Средняя цена |
узнать цены |
Розничные предложения |
узнать цену |
Комплектация
Упаковка плиты оказалась стандартной для крупной бытовой техники компании Electrolux: прибор бережно обернут реберной конструкцией из досок, дополненной картоном и защищенной пленкой.
Внутри коробки обнаружились:
- плита в сборе;
- 2 эмалированных противня;
- 1 хромированная изогнутая решетка;
- телескопические направляющие для установки на один из уровней духовки;
- инструкция и гарантийный талон.
На первый взгляд
На первый взгляд устройство похоже на обычную плиту.
Сверху — стеклокерамическая варочная поверхность. Приглядевшись, можно увидеть, что она не совсем обычная. Одна из четырех конфорок (левая нижняя) — круглая, расширяемая до круга большего диаметра и позволяющая большую вариативность в использовании посуды (грубо говоря, обычная редкоиспользуемая конфорка для ковшика или джезвы может становиться полноформатной). Еще две конфорки имеют вид вполне обычный, а вот правая верхняя — тоже расширяемая, причем до формы овала (привет, утятницы, латки и продолговатые казаны).
Сверху у задней стенки расположены отверстия для выхода пара, которые при использовании функции PlusSteam выполняют свою роль весьма активно.
Панель управления — это шесть поворотных ручек, дисплей, кнопка PlusSteam и кнопки управления таймером/установки часов.
Духовка имеет четыре уровня для противней и решетки. Отдельно прилагаются телескопические направляющие для самого популярного уровня, которые позволят с большим удобством манипулировать выезжающим противнем. Обычно этот уровень — второй снизу.
В задней стенке духовки виден вентилятор, который гоняет нагретый воздух, а снизу расположено углубление, куда наливается вода, нужная для образования пара. Под углублением, в которое наливается вода, находится нагревательный элемент, который при нагревании дна, позволяет воде испаряться, образуя пар в духовке в первые 10 минут старта программы с паром. Это очень важно, так как пар необходим для поднятия теста именно в первые 10 минут.
Если просто налить воду в противень в плите без функции пара, то вода будет испаряться в течение всей программы, что не совсем правильно, так как в середине и в конце цикла выпечки требуется только сухой горячий воздух для активного зарумянивания и образования правильной корочки на хлебе.
Внутри духовки — подсветка. Лампочка не требует вызова специально обученного человека со стоугольной отверткой и запросто меняется руками.
Дверца открывается на угол до 90 градусов. Можно зафиксировать дверцу и приоткрытой, если вы хотите, например, помочь духовке выпустить пар или оперативно снизить температуру.
Снизу находится выдвижной ящик. Очевидное, но от этого ничуть не менее удобное решение.
Инструкция
Приложенная к прибору 40-страничная черно-белая инструкция написана на русском языке. Помимо мер безопасности, описания управления и ухода за прибором, здесь содержатся сведения о подключении, о существующих режимах и целая кладезь советов. Советы касаются приготовления различных продуктов при самых разных режимах: гриль, конвекция, приготовление замороженных продуктов, дегидрация и консервирование.
Несложно представить себе людей, которые смогут и захотят в первое время пользоваться инструкцией в качестве настольной брошюры при готовке.
Еще к инструкции прилагается отдельная цветная карточка с одним-единственным рецептом: выпечки простого хлеба с использованием пара.
Управление
Управление плитой несложное. Есть несколько моментов, с которыми следует ознакомиться, но после этого забыть, как управлять плитой, вряд ли получится.
Конфорки обычного размера управляются поворотными ручками самым очевидным образом — с помощью поворота соответствующей конфорке ручки до цифры, означающей степень желаемого нагрева. В случае расширяемых конфорок внутренний контур включается аналогичным образом, а для включения внешнего нужно повернуть ручку по часовой стрелке до упора и вернуть обратно до нужной цифры нагрева.
Духовка управляется сразу двумя поворотными ручками: выбор режима и выбор температуры. Для добавления функции пара в углубление на дне духовки нужно налить 100 граммов воды и нажать кнопку пара.
На дисплее отображается текущее время в выключенном состоянии, а в работающем — сведения о происходящих процессах. Для установки времени и таймера используются три кнопки под дисплеем, которые также осваиваются элементарно.
Таймер можно настроить разными способами. Можно установить отсрочку начала приготовления, задать определенную длительность процесса или задать конкретное время окончания, после окончания чего плита выключится, а можно включить звуковой сигнал, который, не меняя режима работы плиты, просто напомнит звуком, что к прибору пора бы подойти. У нас во время тестов самой востребованной оказалась последняя функция.
Эксплуатация
Перед началом эксплуатации устройства его необходимо подключить к электросети. Для этого нужно снять защитный кожух, находящийся с тыльной стороны, чтобы получить доступ к контактной группе.
Там же, на кожухе, приведены схемы подключения для различных вариантов электрической сети.
Контактная группа не представляет собой ничего сложного, всё что вам понадобится — это крестовая отвёртка.
А вот 2 замыкающие перемычки нам пришлось изготовить самостоятельно, т.к. при нашей схеме подключения их требовалось 3, а в комплекте с плитой идёт только одна.
Перед первой эксплуатацией духовой шкаф и аксессуары рекомендуют очистить, а затем прогреть духовой шкаф 45 минут на максимальной температуре. В нашем случае во время прогрева никаких посторонних запахов не наблюдалось.
Диаметр «обычных» конфорок составляет 14 см, круглая конфорка расширяется с 12 до 18 см, а овальная — с 14 до 25 см в длину. С точки зрения размера конфорки оказались удобными для большинства использованных за время эксплуатации предметов посуды: кастрюль, сковородок, ковшиков и т. д.
Индикатор остаточного нагрева отображает, какая из конфорок еще не остыла — здесь все логично.
Неочевидная же вещь, на которую стоит обратить внимание — это отверстия для выхода пара. При готовке с использованием функции PlusSteam пар выходит довольно активно, что стоит учитывать при установке плиты. На фото ниже хорошо видно, как деформировалась от пара бумага после первого дня работы. Вряд ли, конечно, у вас на кухне в качестве отделочного материала в зоне готовки используется бумага, но не предупредить об активности паровой струи с нашей стороны было бы нечестно
Об эксплуатации варочной панели в целом можно сказать, что тестируемый вариант оказался удобным не только с точки зрения использования различной посуды, но и по доступной мощности нагрева: это явно не профессиональная плита, но со всеми домашними задачами она справилась.
Эксплуатация духовки, пожалуй, еще интереснее. Расположение направляющих и наличие аксессуаров позволяет при желании приготовить на разных уровнях целую гору еды — например, в случае отмечания праздников с большим количеством гостей или когда на даче на выходные съехалось несколько поколений.
Вообще, для дачного использования плита кажется очень интересным решением. Регулировка температуры духовки начинается от 50 °C, что позволяет делать в духовке заготовки: сушить фрукты, грибы и травы, вялить томаты. Можно запекать низкотемпературное мясо, чтобы потом осталось лишь быстро обжарить его и подать к столу, сочное и нежное. Можно делать расстойку теста, заквашивать молочные продукты и получать кефир, ряженку, йогурт.
Отдельно стоит отметить и положительный опыт эксплуатации PlusSteam — функции пара, которая в данной ценовой категории плит вообще присутствует, кажется, только у Electrolux — и одну из таких моделей мы как раз и тестируем. Реализовано с точки зрения эксплуатации все просто: наливаем воду на дно, включаем кнопку «пар», 20 минут происходит интенсивное парообразование, а излишки пара отправляются наружу через специальные отверстия.
Это удобно для выпечки с паром, которая позволяет изделиям приобрести большую пышность, способствует сохранению сочности мяса и птицы, а также обеспечивает возможность удобно и безопасно пастеризовать банки с заготовками.
Уход
Уход за плитой оказался делом достаточно приятным. Стеклокерамическая поверхность после остывания легко отмывается губкой с моющим средством. Инструкция предупреждает, что́ делать, если после приготовления останутся белесые пятна с металлическим отливом: для их удаления нужно дать конфорке остыть, то есть дождаться, пока погаснет индикатор остаточного тепла, и протереть поверхность влажной тряпкой, смоченной в уксусе.
Камеру духового шкафа рекомендуют очищать после каждого использования, используя мягкую влажную ткань снаружи и специальные средства для духовок изнутри. Если на поверхности дна образуется известковый налет от испарившейся воды, можно налить в углубление уксуса, подождать, пока растворится налет, и вытереть уксус.
Если вы не ангел во плоти и иногда забываете, что духовой шкаф стоит мыть после каждого использования, вам рано или поздно потребуется делать основательную очистку, и в этом случае у нас для вас хорошая новость: и направляющие для противней, и стеклянные панели духового шкафа легко снимаются безо всяких сложных инструментов, полностью вытаскивается и нижний ящик.
Практические тесты
Приводимые здесь практические тесты позволяют проиллюстрировать возможности и особенности как варочной поверхности плиты, так и духового шкафа. В качестве тестовых блюд мы приготовили следующие:
- Басма (дымлама)
- Картофельные драники
- Стир-фрай с говядиной и брокколи
- Бигос
- Пирог из слоеного теста с сыром
- Пирог из дрожжевого теста с курицей
- Цыпленок жареный
- Вяленые помидоры
- Маринованные овощи
- «Хреновина»
Басма (дымлама)
Это красивое, вкусное и очень простое блюдо. Традиционно оно готовится в казане, но мы воспользовались кастрюлей с плоским дном и вполне преуспели. Цель — базовый тест, наблюдаем за тем, насколько равномерно держится температура и насколько комфортно менять режимы в процессе приготовления.
Курдюком (тонко нарезанными полосками) выстлали дно кастрюли, дальше нарезанные произвольно продукты клали слоями, периодически подсаливая, посыпая слои черным молотым перцем и зирой.
Слои по порядку получились такие: баранина (1,5 кг), лук (3 шт.), морковка (2 шт.), картошка (3 шт.), айва (1 крупная), баклажан (1 крупный), острый перец, сверху укрыли листами капусты, придавили перевернутой крышкой с лежащим на ней грузом и поставили на «большой огонь». Когда по бульканию стало слышно, что закипело, убавили нагрев до минимального и оставили томиться на два часа.
Результат: отлично.
После закипания мы обнаружили, что снижение нагрева произошло весьма оперативно и температура держалась равномерно все два часа приготовления. В результате получили ароматное и очень вкусное блюдо.
Картофельные драники
Далее мы приступили к тестированию левой нижней, то есть круглой расширяемой конфорки. Готовим простую еду — драники. Они идеально подходят, чтобы изучить интенсивность нагрева, а также то, насколько равномерно плита нагревает блюдо в середине и по краям.
Взяли несколько картофелин, луковицу и яйцо, картофель и лук потерли на крупной терке, посолили и добавили немного муки — примерно по одной столовой ложке на каждую задействованную картофелину.
Перемешали все ингредиенты в миске.
Начали жарить на первом, внутреннем контуре, выкладывая тесто ложкой на сковороду с разогретым маслом. Убедились, что мощности в 700 Вт маловато, и включили оба контура. Дело моментально пошло живее.
Драники равномерно прожарились, и хотя некоторая разница в скорости прожарки ближе к центру и к краям сковородки замечена была, нивелировать ее при переворачивании удалось легко.
Получилось прекрасно: быстро, очень вкусно, с нежной структурой в середине и хрустящей зажаристой корочкой снаружи.
Результат: отлично.
Стир-фрай с говядиной и брокколи
Продолжаем работать с плитой. На этот раз используется самый мощный вариант нагрева круглой посуды: на расширяемой круглой конфорке попытаемся сделать мясо с овощами по технологии стир-фрай, которая требует высокой температуры.
Мы взяли кусок тонкого края говядины, луковицу, крупный болгарский перец и небольшой кочан брокколи. Брокколи разобрали на маленькие кочанчики, все остальное нарезали соломкой.
Разогрели в воке на максимальном нагреве обычное рафинированное масло и бросили туда жариться лук, нарезанный «перьями». Пока все идет нормально: лук жарится довольно активно.
Понемногу добавляем мясо: это момент главной интриги данного теста, если даже не итогов тестирования варочной поверхности в целом. Мясо жарится, температуры достаточно, чтобы оно не пускало сок и не тушилось.
Добавляем болгарский перец. Полет нормальный.
Добавляем брокколи. Сейчас уже ясно, что наш Электролюкс с нагревом для стир-фрая справился.
Остается отшлифовать результат: добавляем чеснок и семена кунжута, соль и немного сахара, устричный соус и разведенную в 100 граммах воды столовую ложку крахмала.
Результат: отлично.
Главный результат получен: наша тестируемая подопечная не из тех электрических плит, про которые говорят, что для высокотемпературных блюд они не годятся. Справилась. Ну, а нам в результате теста достался ароматный, отлично сбалансированный по вкусу вок еды.
Бигос а-ля iXBT
Знатоки и любители польской классической кухни готовят бигос в течение трех суток, по гораздо более сложному, чем наш, рецепту. Общепит штампует бигосы по более простому, чем у нас, рецепту. Мы же выбрали рецепт, который нам просто нравится и который поможет исследовать возможности работы нашей варочной поверхности с посудой с овальным дном.
Что самое первое приходит в голову из посуды с овальным дном? Правильно: утятница, она же латка.
Мы раздобыли чугунную утятницу, а затем подготовили простейшие продукты: нарезали пару крупных луковиц, килограмм свиной грудинки, 400 г охотничьих колбасок, две хороших вкусных помидорины. Почистили несколько зубчиков чеснока, помыли несколько разноцветных перчиков разной остроты.
Раскалили на максимальном нагреве овальной конфорки нашу утятницу, налили туда немного масла и стали обжаривать лук.
А затем — свиную грудинку, добавляя ее небольшими порциями. С таким нагревом, как мы выяснили по тому, как вело себя и с какой скоростью обжаривалось мясо, можно приготовить любое блюдо — мощности хватит. К равномерности обжарки также никаких претензий не оказалось.
Мясо добавляли до тех пор, пока в латку не поместилось все.
Когда мясо достаточно зарумянилось, не снижая нагрева, обжарили нарезанные дольками помидоры. Затем посолили и посыпали копченой сладкой паприкой.
Затем в ход пошли порезанные кружочками колбаски.
Следом, поверх предыдущих продуктов, без перемешивания отправилась квашеная капуста, а нагрев убавили почти на минимум.
Через полтора часа мы сочли, что блюдо полностью готово. Так и оказалось — и это было очень вкусно.
Результат: отлично.
Овальная конфорка проявила себя великолепно, да и наш рецепт бигоса оказался весьма неплохим.
Пирог из слоеного теста с сыром
Испытываем духовку на простейшей выпечке с функцией пара. Готовому слоеному тесту дали оттаять, для начинки натерли 300 граммов адыгейского сыра, добавили к нему пару зубчиков чеснока и немного сливочного масла.
Сформировали будущий пирог, ничем не смазывая, налили на дно духовки сто граммов воды и включили духовку на 180 градусов с функцией пара.
Полчаса — и мы получили румяный пирог небывалой пышности.
Простота приготовления — дачно-общежитская. По вкусу отлично. Решите повторить — важно найти тесто со сливочным маслом в составе, а не с маргарином.
Результат: отлично.
Пирог из дрожжевого теста с курицей
Продолжаем выпекать с паром.
На этот раз мы сами сделали обычное дрожжевое тесто (1 кг), а в качестве начинки сняли мякоть с 1,5 кг куриных бедрышек (вместе со шкуркой), нарезали ее довольно крупными кусками, добавили три средних нарезанных луковицы, посолили и поперчили.
Пока поднималось тесто, курица мариновалась, пропитываясь ароматом лука. Затем бо́льшую часть теста раскатали, сформировав дно пирога, а сверху поместили всю массу начинки. Да, прямо сырой, да, пропечется.
Оставшуюся часть теста раскатали и использовали в качестве крышки для нашего пирога. Накололи в нескольких местах вилкой, чтобы было куда выходить пару изнутри пирога, не деформируя его.
190 градусов, PlusSteam, 1 час времени — и пирог готов.
Начинка полностью приготовилась, вкус лука при этом исчез, растаяв в курице и придав ей сочность. Тесто с получилось особенное, с хрустящей корочкой снаружи и нежное, пропитанное куриным соком со стороны начинки.
Результат: отлично.
Запеченная с паром курица
Продолжаем исследовать нашу духовку и приготовление с паром.
Взяли хорошего фермерского цыпленка, просто натерли солью изнутри и снаружи, поставили на 190 градусов и, как повелось, включили пар.
По идее, пар позволяет птице не потерять много влаги в начале приготовления, а достаточно высокая температура — зарумяниться в конце.
Так оно и вышло. Через час сочная внутри и подрумянившаяся снаружи курица оказалась готова. При этом и бедрышки пропеклись, и грудка осталась нежной и сочной.
Результат: отлично.
Вяленые помидоры
Наличие низкотемпературных режимов позволяет с помощью духовки дегидрировать продукты, то есть вялить и сушить. Дачные овощи, фрукты, ягоды, грибы и травы — все это можно сушить. Потренируемся для примера на помидорах.
Нарезали помидоры кружочками.
Разложили на сбрызнутый маслом пергамент, немного посолили и поставили в духовку на 60 градусов.
Дверцу приоткрывать не надо, потому что в нашей подопечной есть отверстия для выхода пара.
Через 12 часов получили результат. Такие помидоры можно просто съесть или использовать для горячих блюд, а можно плотно набить в банку, добавить чеснока и любимых трав, залить горячим маслом и настоять несколько месяцев — получится деликатес мирового уровня.
Результат: отлично.
Маринованные овощи
Хоть и май на дворе, а протестировать режим, рекомендуемый инструкцией для пастеризации при консервировании, интересно.
Мы набили банки ассорти свежих нарезанных овощей, добавили к ним чеснок, укроп, петрушку. Отдельно сварили маринад: на литр воды по столовой ложке соли и сахара, по нескольку горошин душистого и черного перца, по 3-4 шт. гвоздики, кардамона, лаврового листа. Сразу после закипания вливаем в маринад 1 столовую ложку уксуса и заливаем содержимое банок.
Уксуса настолько мало, что в готовых овощах он почти не ощущается. Это плюс с точки зрения вкуса, но есть и минус: при таком количестве уксуса заготовки нужно пастеризовать, и тогда можно хранить вне холодильника.
Поставили температуру 160 градусов с функцией пара. Банки внутри духовки, при этом крышки на них не закрыты — просто лежат поверх банок. Через сорок минут завершили процесс, достали банки из духовки, закрыли крышки.
Результат порадовал. Во-первых, это ассорти «закусончик» точно красивое, во-вторых, со дня тестирования до момента написания статьи банки провели уже три недели в комнатной температуре, не забродили и не помутнели — то есть цель достигнута.
Результат: отлично.
Хреновина
Название немного вызывающее, но из песни слов не выкинешь. Продолжаем консервировать. 2,5 кг помидоров пропустили через мясорубку вместе с корешком хрена, головкой очищенного чеснока и парой острых перцев. Добавили столовую ложку соли с горкой.
Перемешали и залили в банки.
Пастеризовали вместе с маринованными овощами на 160 градусах с функцией пара 40 минут, затем закрыли банки.
Результат — вкусный соус к чему угодно от шашлыков до пельменей. Пастеризация позволила хранить его вне холодильника, вкус через три недели оказался идеальным: помидоры не заквасились, а остались в «первоначальном вкусе».
Результат: отлично.
Выводы
Electrolux EKC954908 W — хорошая отдельностоящая плита с электрической духовкой и стеклокерамической варочной панелью. За свою цену она предоставляет пользователю все ожидаемые удобства и даже немного больше: например, это единственная в своем ценовом сегменте плита с функцией пара.
Варочная поверхность — это четыре конфорки, две из которых могут менять область нагрева в зависимости от используемой посуды. Все конфорки, как показало тестирование, работают равномерно, как в плане поддержания температуры, так и от края к центру. Мощность оказалась достаточной, чтобы готовить сложные блюда, требующие сильного нагрева посуды и ее содержимого.
Духовка удобна в обслуживании, снабжена направляющими на разных уровнях и дополнительными аксессуарами: набором телескопических направляющих, противнями и решеткой. Помимо обычных функций, нам показались интересными наличие широкого диапазона температур и функция PlusSteam. Первый позволяет готовить в духовке низкотемпературные блюда, сквашивать молочные продукты, заниматься сушкой и вялением овощей, трав, фруктов и грибов. С паром же получается отличная пышная выпечка, сочное мясо, а также становится возможным заниматься пастеризацией заготовок без забот и хлопот.
Плита идеально справилась с возложенными на нее задачами и отлично прошла все тесты. Нам кажется, она будет интересна жителям городских квартир с недорогим ремонтом, предпочитающим отдельностоящие плиты, однако не хуже подойдет и для оборудования загородного дома или дачи.
Плюсы
- легко освоиться с управлением
- удобные размеры конфорок
- достаточная мощность конфорок для бытовых целей
- наличие у духовки широкого диапазона температур
- наличие функции пара
- легкость ухода
Минусы
- пар, выходящий в отверстие сверху, может повредить некоторые покрытия
Электрическая плита Electrolux EKC954908 W предоставлена на тестирование производителем