Должностная инструкция продавца разливного пива образец

Общество с ограниченной ответственностью «Бета»
ООО «Бета»

Должностная инструкция продавца разливного пива

№ 316-ДИ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность Продавца разливного пива ООО «Бета».

1.2. Продавец разливного пива назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом генерального директора ООО «Бета» по представлению старшего продавца ООО «Бета».

1.3. Продавец разливного пива подчиняется непосредственно старшему продавцу ООО «Бета».

1.4. На должность Продавца разливного пива назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее одного года.

1.5. Продавец разливного пива должен знать:
– порядок приема продовольственных товаров;
– государственные стандарты и технические условия на продаваемые товары, их основные свойства, товароведческие характеристики;
– условия хранения товаров;
– правила отнесения продукции к бракованной;
– правила продажи пива и установленные законодательством ограничения на продажу;
– простейшие методы определения качества продовольственных товаров;
– принципы оформления витрин (правила выкладки товаров и правила товарного соседства);
– порядок проведения инвентаризации, составления и оформления товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей;
– правила обслуживания покупателей, включая современные формы и методы обслуживания;
– основы эстетики и социальной психологии;
– правила работы с контрольно-кассовой машиной, установленный порядок приема и сдачи денег;
– признаки платежеспособности государственных денежных знаков.

1.6. В своей деятельности Продавец разливного пива руководствуется:
– нормативными актами и методическими материалами по вопросам работы организаций торговли;
– локальными нормативными актами ООО «Бета», в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка;
– приказами (распоряжениями) генерального директора ООО «Бета» и непосредственного руководителя;
– правилами по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите;
– настоящей Должностной инструкцией.

1.7. В период временного отсутствия Продавца разливного пива его обязанности возлагаются на других продавцов ООО «Бета».

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Продавец разливного пива выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Обслуживает покупателей (в т. ч. консультирует покупателей по ассортименту пива, разливает пиво в тару различного объема, продает сушеную рыбу, чипсы, сухарики и иные сопутствующие товары).
2.2. Информирует непосредственного руководителя (а при необходимости – генерального директора ООО «Бета») об имеющихся недостатках в обслуживании покупателей и принимаемых мерах по их ликвидации.
2.3. Подсчитывает стоимость покупки, выдает кассовый чек покупателю.
2.4. Получает пиво и товары со склада.
2.5. Размещает сушеную рыбу, чипсы, сухарики и иные сопутствующие товары на витрине по видам для обеспечения удобства работы с ними.
2.6. Соблюдает установленные законодательством ограничения, связанные с продажей алкогольной продукции, пива и пивных напитков:
– не продает пиво и пивные напитки несовершеннолетним покупателям;
– в случае возникновения у продавца сомнения в том, что покупатель пива и пивных напитков достиг совершеннолетия, продавец может потребовать у него документ, удостоверяющий личность и позволяющий установить его возраст;
– не продает пиво и пивные напитки покупателям .
2.7. Контролирует надлежащее состояние торгового оборудования, с которым продавец непосредственно работает.
2.8. Составляет товарные отчеты, акты на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточные акты (при передаче товаров).
2.9. Принимает участие в проведении инвентаризации.
2.10. Разрешает спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации.
2.11. Руководит работой и помогает в работе вновь трудоустроенным продавцам.
2.12. Обеспечивает чистоту и порядок на рабочем месте.

3. ПРАВА

Продавец разливного пива имеет право:
3.1. Требовать от своего непосредственного руководителя и генерального директора ООО «Бета» содействия в исполнении должностных обязанностей и реализации прав.
3.2. Повышать свою квалификацию.
3.3. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от работников отчеты и документы, необходимые для выполнения должностных обязанностей.
3.4. Знакомиться с проектами решений генерального директора ООО «Бета», касающимися деятельности Продавца разливного пива.
3.5. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения, касающиеся его профессиональной деятельности, в том числе ставить вопросы о совершенствовании своей работы, улучшении организационно-технических условий труда, повышении размера зарплаты, об оплате сверхурочных работ в соответствии с законодательством и положениями, регламентирующими систему оплаты труда работников ООО «Бета».
3.6. Получать от работников ООО «Бета» информацию, необходимую для ведения трудовой деятельности.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Продавец разливного пива несет ответственность:
4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством.
4.2. За другие правонарушения, совершенные в период ведения трудовой деятельности (в т. ч. связанные с причинением материального ущерба и ущерба деловой репутации ООО «Бета»), – в соответствии с действующим трудовым, гражданским, административным и уголовным законодательством.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы Продавца разливного пива определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в ООО «Бета».
5.2. Работодатель проводит оценку эффективности деятельности Продавца разливного пива в соответствии с Комплексом мероприятий по оценке эффективности, утверждаемым приказом генерального директора ООО «Бета».

Должностная инструкция разработана в соответствии с Приказом генерального директора ООО «Бета» № 1-Пр от 1 июня 2012 г.

Должностную инструкцию составила:

Начальник отдела кадров _________________________ Е.В. Васильева

С инструкцией ознакомлен:

________________ С.С. Михалков

Юрист _________________________ Н.А. Павлов

Источник

1. Перед открытием магазина продавец обязан осмотреть периметр магазина и убедиться, что не было проникновения и попыток взлома. Все двери в магазине должны иметь исправные рабочие замки.

2. Сотрудник должен выйти на работу за 30 минут до открытия магазина в соответствии с графиком работы.

3. Открыв дверь, продавец обязан снять магазин с охранной сигнализации. Сделать осмотр помещения, обратить внимание на холодильное оборудование (температурный режим), сделать отметки в журнале температурного режима.

4. После проведенного осмотра, продавец обязан пересчитать ДС. После
пересчета продавец должен убрать ДС в укромное место, в денежном ящике необходимо оставить сумму не более 2000 рублей для размена. Денежный ящик должен быть закрыт на ключ.

5. Продавец должен подготовить пакет документов к рабочему дню (заметку о пустых кегах на возврат, ведомость движения возвратной тары, бланк движения ТМЦ (приход/расход), отчет по забранной таре, сумку для инкассации.

6. Продавец должен подготовиться к открытию магазина: помыть пегасы и проверить их исправность, открыть газ. Помыть полки под тару и заполнить их. В день поставки пива приготовить пустые кеги на возврат. Произвести выкладку продукции в холодильную витрину (рыба холодного копчения, вяленая рыба, деликатесы и закуски) до фактического открытия магазина. Сделать фотоотчет готовых витрин, отправить управляющему.

Если газовый баллон покрылся инеем, значит в системе есть утечка или газ использован под «ноль». В таком случае баллон необходимо закрыть и подождать 10 минут. После чего заново открыть. Газ заполнит систему и инея не будет. Для выявления утечки необходимо отключить холодильную установку/кондиционер и иные источники шума. Если утечка есть, то будет слышно шипение. О неисправности необходимо сразу же сообщить управляющему;

Периодически необходимо проверять настольные весы. Для этого нужно снять железный поддон и проверить положение уровня. Если пузырек находится в круге, то весы стоят по уровню. Если пузырек смещен, то необходимо отрегулировать высоту ножек так, чтобы пузырек оказался в круге. ( см. инструкцию по пользованию СО 2)

7. Продавец должен надеть фартук, бейдж, вымыть нож и доску.

8. Согласно режиму работы магазинов продавец открывает дверь для покупателей.

9. В случае любых выявленных нарушений немедленно сообщает Управляющему.

В течении рабочих суток продавец делает три раза фотоотчет витрин:

Момент открытия магазина: Готовность рыбной и снековой витрины

17:00 открытые контейнера и обьемную выкладку

После закрытия магазина фото убранной рыбной витрины.

У каждого магазина есть свой порядковый номер

До 17:00 управляющий сообщает цифру дня.

В 17-ти часовой фотоотчет продавец должен приложить порядковый номер магазина и цифру дня. Данная цифра дня с порядковым номером магазина используется в ночном фотоотчете и фотоотчете открытия магазина следующего дня. В 17:00 цифра дня обновляется.

проверить наличие и техническое состояние (по необходимости) тревожной кнопки

1. Поставщик заносит пиво в кегах к дверям в подсобное помещение и ожидает, когда продавец приступит к приемке товара.

Поставщику запрещено закатывать кеги, волочить, ударять об пол, стены, что может привести к повреждению полового покрытия.

В случае если поставщик нарушает данные правила при заносе кег в торговые точки, продавец обязан немедленно сообщить управляющему и ждать дальнейших указаний.

В случае, когда продавец не сообщил о нарушениях правил при заносе кег на торговую точку и управляющим или ревизором были выявлены повреждения стен, крыльца, полов, порогов, то ответственность за восстановление и ремонт несет сотрудник магазина, в чью смену были обнаружены повреждения.

2. Продавец принимает товар по накладной:

— проверяет адрес поставки, наименование покупателя (ИП…………)

— название поставщика,

— наименование товара,

— количество, пива и количество кег. (Важно! Проверка строки по таре – в ней должно быть отражено фактическое кол-во кег (не больше!).

— дата розлива.

По каждому случаю расхождения нужно сообщить управляющему и произвести вычерк в накладной. Вычерки должны быть подкреплены сотрудником магазина и поставщиком (экспедитором) подписями с расшифровкой.

3. Поставщик заносит кеги в подсобное помещение.

4. Продавец присваивает порядковый номер кеге и заносит информацию в журнал учета кег.

(Заполняет колонку приход кег — № кеги, дата, название поставщика, название пива, дата розлива, объём кеги, ФИО экспедитора).

5. Продавец указывает поставщику место в холодильной камере, куда необходимо установить кегу с пивом. Если в камере имеется данный сорт пива (кега не закончилась, подключена), то необходимо рабочую кегу установить на вновь привезенную. Таким образом, пиво устанавливается в два ряда (в некоторых случаях три ряда). Продавец обязан проследить, чтобы вновь привезенные кеги были установлены в нижний ряд. При подключении замка к кеге пломбы с фитинга должны быть сняты полностью.

6. Пустые кеги в течение рабочего дня складируются в специально отведенном месте. Номер пустой кеги, название сорта пива, название поставщика фиксируются. Пустые кеги в торговом зале хранить запрещено!!!

7. Поставщик забирает пустые кеги. Каждая пустая кега должна быть отражена в журнале учета кег. Продавец находит в журнале порядковый № кеги, которая возвращается поставщику, еще раз сверяет №, название пива, заполняет колонку возврат кег. Поставщик ставит роспись, ФИО в каждой строке номер кеги, которую он забирает.

9. Продавец заполняет отчет о забранной таре (дата, наименование поставщика, количество забранной тары с указанием объема ( 30 литров, 50 литров и т.д.) Фамилию поставщика (экспедитора). Поставщик расписывается в бланке.

10. Продавец и поставщик (экспедитор) ставят подписи с расшифровкой в приходных накладных.

Только после этого пустые кеги могут быть вынесены поставщиком за пределы магазина.

Важно! Накладная на перемещение обрабатывается и передается в офис с пакетом ревизионных документов. Товарно транспортные накладные остаются на магазине до конца реализации товара.

Проведение приемки штучного или весового товара

1.Товары, поступившие в магазин, принимаются и приходуются работниками, на которых возложена материальная ответственность за их сохранность. Управляющий может участвовать в процессе приемки товара. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий. Не допускается приемка в магазин товаров с истекшими сроками реализации (хранения) или с остаточным сроком годности менее срока указанного в таблице «минимальные допустимые сроки товара».

2. Магазин вправе отказаться от приемки товаров, поставка которых не предусмотрена в матрице магазина.

3. Все работники магазинов, материально ответственные лица, обязаны обеспечивать сохранность товаров и принимать необходимые меры к недопущению снижения их качества.

Процесс приемки снековой продукции и рыбы

1. Поставщик заносит товар в магазин (торговую точку) и ожидает, когда продавец приступит к приемке товара.

2. Продавец принимает товар по накладной:

— проверяет адрес поставки, наименование покупателя (ИП …………………)

— название поставщика,

— наименование товара,

— вес, кол-во.

Приемка товара начинается с обязательного завешивания продукции сотрудником магазина. Вес товара фиксируется без учета веса коробки и фасовочной бумаги.

При завешивании проверяется качество товара по его физическим свойствам (цвет, запах, внешний вид). Если при вскрытии коробки чувствуется неприятный запах, но видимой испорченности продукта нет – необходимо «перенюхать» каждую единицу и некачественный товар вернуть поставщику, оформить вычерк в накладной и закрепить вычерк подписью продавца и поставщика.

Продукция в вакуумной упаковке должна соответствовать следующим требованиям:

— на этикетке указан срок годности;

— целостность упаковки не нарушена(вскрыта, развакуум, разрывы);

— цвет продукта соответствует стандартам;

Запрещается принимать некачественную, с истекшим сроком годности продукцию

Если возникла спорная ситуация необходимо немедленно сообщить Управляющему

. Только после того, как все позиции проверены, при необходимости сделаны вычерки и исправления по всем правилам, продавец расписывается в обеих накладных за приход товара в графе «Принял» и поставить расшифровку своей подписи. Поставщик расписывается в графе «Отпустил» Один экземпляр продавец отдает поставщику, второй остается в магазине.

Процесс промывки пегасов

— Промывка пегасов осуществляется на ежедневной основе

— Продавец промывает пегасы горячей водой, температура 50-60 градусов

— Вода подается с верху на пегас из емкости (чайника)

— Под «юбкой» промывается при помощи пульверизатора

— Пегас протирается насухо чистой тряпкой со всех сторон, а так же внутри «юбки»

Процесс промывки замков

— Промывка замков осуществляется еженедельно

— Продавец опускает замки в емкость с водой на 15-20 мин

— Несколько раз погружает его в воду

— после этого промывает внутреннюю чать замка механическим путем при помощи тряпки.

Мероприятия по сохранности ТМЦ в конце рабочего дня:

1. Важно! Не позднее 23:50-23:55 необходимо закрыть смену в Эвотор. Сделать обмен (выгрузка и загрузка данных) Отправить отчет по выручке управляющему. После процедуры закрытия смены продавец продолжает торговлю. По окончанию рабочего дня продавец оставляет Эвотор включенным. Закрывать смену повторно запрещено. Если после закрытия смены наличные ДС в Эвотор обнуляются, необходимо сообщить Управляющему для устранения ошибки.

2. Продавец закрывает входную дверь согласно графику работы магазинов;

3. Убирает рыбу х/к и скоропортящийся товар с витрины. Рыба убирается только в картонные коробки и прокладывается пергаментной бумагой. Храниться должна в подтоварке холодильника. Убирать Рыбу х/к в кеговую ЗАПРЕЩЕНО.

4. Перепроверяет и заполняет документы (приходы, расходы, журналы, бланки).

5. Продавец по окончании рабочего дня обязан обойти весь магазин и убедиться, что все двери и окна закрыты. Всё холодильное оборудование находится в рабочем состоянии. Выключить бутылочное ХО.

6. Пересчитать все ДС, заполнить документы и убрать ДС в укромное место.

7. Продавец должен вылить сливы, отключить газ.

8. Если включена тепловая завеса или другой обогревательный элемент при выключении необходимо соблюдать правило: Сначала выключаем нагревание, дав остыть прибору и только потом выключаем подачу воздуха. В противном случае оборудование сломается.

9. Перед тем как выйти из магазина еще раз убедиться, что все выполнено, выключить свет, закрыть дверь, поставить магазин на сигнализацию, убедиться, что магазин на сигнализацию встал, только после этого можно уезжать.

10. В случае если на следующий день в магазине предстоит ревизия, то продавец начинает подготовку к ней после закрытия магазина:

— Штучный товар, укладывается в коробки, пересчитывается и на коробках указывается количество, выставляется на полки, проверяя, чтобы не было пересорта;

— Бутылочное пиво выставляется в холодильники по фейсам соблюдая ротацию, чтобы не было пересорта;

— Закуски и деликатесы (чипсы мясные, колбаски, ломтики, арахис, сухарики, сушеная рыба) укладывается в коробки на полках так, чтобы было удобно произвести пересчет.

Источник

Должностная инструкция продавца магазина

1. Общие положения.

Продавец является сотрудником магазина, подчиняется непосредственно директору магазина и товароведу, подотчетен и подконтролен им. В своей деятельности руководствуется: настоящей должностной инструкцией, правилами торговли, устными и письменными приказами и распоряжениями администрации магазина.

2. Цель.

Цель работы продавца – обеспечение максимального объема продаж посредством создания оптимальных условий покупателям для выбора и оплаты товара.

3. Взаимодействие со службами.

В своей работе продавец должен взаимодействовать и решать текущие вопросы с другими продавцами, с товароведом и директором.

Товаровед решает вопросы по оптимальной выкладке товара, по недостающим ценникам на товар, по снятию товара с продажи из-за прошедшего срока годности.

Директор решает вопросы по графику работы, по участию в акциях по стимулированию продажи товара, по взаимодействию с офисом, ГК, инспектирующими и проверяющими организациями.

4. Основные обязанности.

1. Расстановка и пополнение товара на стеллажах.

2. Обеспечение сохранности товара в торговом зале.

3. Помощь покупателям при выборе товара.

4. Стимулирование продаж заданных администрацией видов товара.

5. Приемка и расстановка принятого товара.

6. Наклейка ценников на товар.

7. Участие в инвентаризации.

8. Контроль сроков реализации товара.

9. Обслуживание клиентов на кассе и ведение кассовых документов.

5. Описание работы.

1. Расстановка и пополнение товара на стеллажах.

Работа продавцов осуществляется по установленному директором графику. В рабочие дни до открытия магазина продавец проверяет, достаточно ли товара для успешного начала процесса продаж. При необходимости выставляет товар с мест хранения и разрезает коробки для обеспечения свободного доступа покупателей к товару.

В течение дня продавец следит за наличием достаточного количества товара и при необходимости пополняет его.

Товар на стеллажах размещается аккуратно, с выравниванием по передней кромке полок. Не допускается наличие на стеллажах свободных мест. В случае отсутствия какого-либо товара, его место на стеллаже должно немедленно заполняться соседним товаром в достаточном количестве.

2. Обеспечение сохранности товара в торговом зале.

В зависимости от распределения директором продавцов в торговом зале, продавец может нести службу на посту №1 у центрального входа в магазин. В это время продавец контролирует использование ячеек для хранения личных вещей посетителей. Одновременно он контролирует деятельность продавцов на кассе, выборочно осуществляя сверку оплаченного покупателем чека с объемом и стоимостью сделанной покупки.

Во всех случаях продавец, вступая в отношения с гражданами, обязан вести себя корректно и вежливо. При наличии достаточных оснований, уличающих лицо в совершении кражи и отказа проследовать для разбирательства, оказания физического сопротивления, умышленного уничтожения имущества компании, продавец в соответствие с ч.1. ст.

При работе в торговом зале продавец осуществляет наблюдение за посетителями, следя за тем, чтобы последние отбирали и переносили товар в специальных корзинках или тележках. Особое внимание при этом необходимо обращать на перемещение дорогостоящего товара.

Путем визуального наблюдения продавец выявляет лиц, похищающих продукцию в своей одежде или в пронесенных в магазин предметах: зонтах, пакетах, дамских сумочках и т.п. Установив данную категорию лиц, продавец сообщает об этих гражданах продавцу на посту №1 для дальнейшего наблюдения и задержания в случае выноса неоплаченного товара.

В случаях порчи продукции в торговом зале (откупоривание различной тары, разрыв упаковочного материала и т.д.) продавец немедленно пресекает действия нарушителей с обязательной оплатой поврежденного товара. В случае отказа виновного лица от немедленной оплаты поврежденного товара продавец сообщает об этом директору магазина для вызова им милиции и возбуждения уголовного дела по ст. 167 УК РФ «Умышленное уничтожение или повреждение имущества».

Если магазин не сдается под охрану на пульт, продавцы по графику, установленному директором, осуществляют охрану магазина в ночное время. При этом они несут полную ответственность за все имущество, находящееся в магазине. Во время ночного дежурства продавцу запрещается:

— самовольно покидать место несения службы;

— допускать нахождение на охраняемом объекте посторонних лиц;

— отключать охранную сигнализацию и вскрывать без крайней необходимости опечатанные помещения;

— использовать оргтехнику в личных целях;

— самостоятельно производить опечатывание помещений магазина;

— употреблять спиртные напитки.

3. Помощь покупателям при выборе товара.

При необходимости продавец дает консультации покупателям по ассортименту товаров, предлагаемых к продаже в магазине, по потребительским свойствам и особенностям товаров.

4. Стимулирование продаж заданных администрацией видов товаров.

По указанию администрации магазина продавец принимает участие в стимулировании продаж

определенных видов товара для скорейшей их реализации по причине выведения этих товаров из ассортимента, истечения сроков годности, а также для увеличения объема продаж этих видов товаров при участии магазина в рекламных акциях и акциях по стимулированию продаж.

При стимулировании продаж товара продавец обращает внимание покупателей на заданный товар путем размещения его на самых просматриваемых местах, путем дополнительных консультаций покупателей по особенностям и преимуществам данного товара и иным способом.

5. Приемка и расстановка принятого товара.

По указанию товароведа или директора продавец работает на разгрузке машины с товаром. Как только товар разгружен, продавец, в зависимости от решения директора или товароведа, выполняет следующие обязанности:

— В случае прихода товара из Дистрибьюторского центра компании продавец помогает товароведу или директору принимать товар. Для этого ему необходимо осуществлять следующие действия: брать товар из поддона или из бокса, пересчитывать его и называть товароведу или директору наименование товара и пришедшее количество.

После того, как товаровед или директор отметит реально пришедшее количество в накладной, принятый товар необходимо складывать в тележку для дальнейшего развоза по местам хранения. Эти действия необходимо продолжать до полного приема товара или до открытия магазина, в зависимости от решения директора или товароведа.

— В случае прихода товара местных поставщиков, доставляющих товар непосредственно в магазин, продавец самостоятельно принимает товар. Директор или товаровед осуществляют контроль над приемкой товара.

— Занимается развозом тележек и расстановкой принятых товаров на стеллажах. Товар необходимо размещать на стеллажах по видам, срокам хранения, соблюдая удобство для обслуживания покупателей и проведения инвентаризаций. Товар размещается таким образом, чтобы место его хранения служило, по возможности, и местом продажи.

Основная масса высоколиквидного товара продается непосредственно из коробок, у которых аккуратно удаляется верхняя часть и, при необходимости обеспечения лучшей видимости и удобного доступа, еще и передняя стенка. Штучно размещается лишь более слабопродаваемый товар непродуктового ассортимента.

— При расстановке принятого товара на стеллажах продавец должен размещать имеющийся на месте продажи и принятый товар таким образом, чтобы обеспечить покупателям свободный доступ в первую очередь к товару с более коротким сроком хранения. Для этого необходимо расставлять партии товара с более коротким сроком хранения ближе к кромке стеллажа или поверх товара с более поздним истечением срока хранения, в зависимости от конфигурации места продажи.

6. Наклейка ценников на товар.

Во время работы в торговом зале продавец обязан следить за наличием ценников на товар, их верным размещением и правильным указанием всей информации в ценнике (наименование товара, цена, вес и т.д.) Продавец наклеивает ценники, подготовленные и переданные ему товароведом или директором:

— после приемки и расстановки товара;

— после обновления цен

— в случае обнаружение несоответствия ценника требованиям правил торговли

— в других случаях по указанию директора или товароведа

7. Участие в инвентаризации.

Продавец получает от товароведа или директора ведомости для пересчета товара и заносит в них количество пересчитанного товара. После окончания пересчета продавец передает отмеченные ведомости товароведу или директору.

8. Контроль сроков реализации товара.

При выполнении всех своих функциональных обязанностей продавец обращает внимания на сроки реализации товаров. При обнаружении товаров с истекшими сроками реализации, продавец должен немедленно убрать товар с места продажи и дать эту информацию товароведу или при его отсутствии директору.

9. Обслуживание клиентов на кассе и ведение кассовых документов.

В дни, когда продавец обслуживает клиентов на кассе, его работа осуществляется следующим образом:

— продавец открывает накладную (F6);

— при помощи сканера или вручную (F2,F8) находит выбранный товар, фиксирует в расходном документе программы количество;

— после проведения покупки клиента накладная закрывается (F9); покупателю называется сумма накладной, вводится сумма денег, полученная от покупателя; в нижнем окне экрана автоматически высвечивается сумма сдачи;

— продавец принимает от покупателя деньги, автоматически выбивается чек на сумму, равную сумме расходного документа;

— чек вместе со сдачей передается покупателю; в чеке обязательно должна быть зафиксирована полученная наличность и сдача.

ВНИМАНИЕ! Если покупка проведена по компьютеру и пробита по кассе, но сумма покупки клиента не устраивает, и он хочет частично или полностью отказаться от покупки, необходимо:

— обязательно приглашается директор или товаровед

— представитель администрации магазина принимает «отказной» товар у покупателя;

— выписывается документ возврата по отказным позициям (F7);

— продавец принимает от покупателя сумму покупки после корректировки либо, если покупатель уже внес деньги за «отказной» товар в кассу, возвращает стоимость «отказного» товара

— составляется акт возврата денежной суммы по кассе в соответствии с требованиями кассовой дисциплины; документ возврата (возвратный чек) прикладывается к отчетной кассовой документации

В случае, если покупатель хочет вернуть какой-либо товар по истечении некоторого времени после его приобретения, продавец вызывает директора или товароведа магазина для решения вопроса в соответствии с требованиями законодательства.

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

— удалять документы расхода;

— возвращать покупателям деньги за возвращенную продукцию без присутствия администрации магазина.

В течение рабочего дня продавец на кассе обеспечивает сохранность денежных средств. Товаровед или директор производят промежуточный пересчет денег в кассе. Продавец формирует пачки по 100 купюр одной номинации и сдает для хранения в сейф. Эта операция производится не в ущерб обслуживанию покупателей.

После закрытия магазина для клиентов продавец получает от товароведа или директора «Реестр документов за день» в программе «Склад» и сверяет наличные в кассе. В случае ошибки продавец выявляет и устраняет ее. Недостача погашается из собственных средств продавца.

Продавец заполняет книгу кассира-операциониста. Денежные купюры складываются по требованию инкассации, закладываются сопроводительные ведомости. Разложенные денежные купюры укладываются в инкассаторскую сумку, которая пломбируется и передается инкассатору. Производится Z-отчет на ККМ. В конце рабочего дня выключается ККМ и компьютер.

Наиболее опытные по работе с кассой продавцы могут назначаться директором старшими на кассе. В этом случае в их обязанности дополнительно входит:

— контроль действий всех продавцов на кассах по сверке на ККМ, по заполнению «книги кассира-операциониста», по правильности подготовки денежных купюр и заполнения сопроводительной ведомости, по пломбированию инкассаторской сумки и выполнению Z-отчета;

— контроль над сохранностью первичных документов и оформлением их в соответствии с установленным порядком (программа 1С) ;

— контроль над запасами кассовой ленты для ККМ, приходных и расходных ордеров, шпагата, пломб и сопроводительных ведомостей для инкассации. Последние в случае необходимости (недельный запас) заказываются продавцом у инкассатора.

6. Дополнительно.

Режим работы в праздничные дни определяется устными или письменными распоряжениями директора магазина.

Продавец участвует в проводимых для продавцов занятиях (обучении) по повышению уровня знаний по свойствам и особенностям продукции, мерчендайзингу товаров, работе на кассе и других знаний и навыков, необходимых в работе.

Продавец участвует в проводимых в магазине собраниях коллектива.

Продавец информирует директора магазина обо всех нештатных ситуациях в своей работе.

Продавец обязан иметь надлежаще оформленную санитарную книжку, своевременно проходить все необходимые медосмотры и процедуры.

Продавец может назначаться директором ответственным за открытие, снятие с охраны, закрытие и постановку на сигнализацию магазина в определенные дни устными или письменными распоряжениями директора магазина.

Продавец обязан выполнять иные, не описанные в данной должностной инструкции, распоряжения администрации, вызванные производственной необходимостью.

7. Оплата труда.

Оплата труда продавца производится согласно действующему штатному расписанию и «Положению о премировании работников магазинов ЗАО «_______».

8. Ответственность.

Продавец несет коллективную материальную ответственность за сохранность товара в магазине.

Кроме того, продавец несет ответственность за:

— качество и своевременность выкладки товара;

— наличие ценников на товар;

— наличие на стеллажах товаров только с допустимыми сроками реализации;

— правильность оформления отчетов по ККМ, сохранность первичных документов и своевременную передачу их в бухгалтерию;

— правильное оформление приходных и расходных документов

— своевременное пополнение запасов расходных материалов на кассе, сохранность пломбиратора;

— корректное и вежливое отношение к покупателям;

— соблюдение трудовой дисциплины согласно Трудовому кодексу РФ и Трудовому договору (Контракту);

— выполнение всех устных и письменных указаний и распоряжений администрации, касающихся работы магазина

— выполнение других требований настоящей должностной инструкции.

В случае нарушения настоящей должностной инструкции к продавцу применяются дисциплинарные взыскания вплоть до увольнения.

9. Права

Продавец имеет право вносить предложения по улучшению процессов выполняемой работы,

качества обслуживания клиентов, а так же по оптимизации всех процессов

деятельности магазина.

https://www.youtube.com/watch?v=GW2VT5K3-3M

Другие инструкции в разделе:— Должностная инструкция юрисконсульта отдела регистрации;— Диспетчер: должностная инструкция;— Должностная инструкция директора котельной.

Источник

Должностная инструкция продавца разливного пива

В период временного отсутствия Продавца разливного пива его обязанности возлагаются на других продавцов ООО «Бета».

Работодатель обязан: 4.2.1. соблюдать законы и иные нормативные правовые акты, локальные нормативные акты, условия коллективного Договора, соглашений и трудового Договора; 4.2.2.

Поэтому давайте разберемся, надо ли для этого использовать два образца трудовых договоров, чтобы принять на работу продавца-кассира.

Должностная инструкция продавца пива на розлив. Должностная инструкция продавца

При работе в торговом зале продавец осуществляет наблюдение за посетителями, следя за тем, чтобы последние отбирали и переносили товар в специальных корзинках или тележках.

Например, я никогда не буду на должность директора или управляющего магазином брать человека из игорного бизнеса, даже если там он показывал хорошие результаты. Эти люди азартные, склонные к быстрым деньгам – это на уровне интуиции чувствуется, но я ей доверяю.

Образец типовой должностной инструкции продавца

Эти меры расширяют возможности контроля за подлинностью продукции, «левый» товар оказывается вне легального бизнеса.

Зачастую на практике работник, выполняющий обязанности и продавца, и кассира, называется одним словом «продавец-кассир».

Подготовку рабочего места: проверку наличия и исправности оборудования, инвентаря и инструмента; заточку, правку инструментов, установку весов.

Проводить обслуживание покупателей: консультирование, демонстрацию, упаковку товара, подсчет его стоимости, оформление, выдачу покупки.

Осуществлять подготовку товаров к продаже: проверку наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки, наличие сопроводительных документов и документов, подтверждающих качество товара.

В случае служебной необходимости продавец продовольственных товаров может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно в порядке, предусмотренном положениями федерального законодательства о труде.
В период временного отсутствия продавца продовольственных товаров, его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].

Где же найти такое чудо и возможно ли это вообще? Возможно, коллеги, возможно! У меня работают как раз такие люди и сейчас я расскажу, какие действия вам предпринять, чтобы заполучить похожих продавцов.

Образец должностной инструкции продавца

Единые правила подбора и управления персоналом вывести невозможно. У нас почти 50 розничных магазинов, и у каждого директора своя команда, потому что сами директора разные.

Продавец должен уметь использовать в своей работе контрольно-кассовую машину. 1.6. Продавец должен владеть компьютером на уровне уверенного пользователя, в том числе уметь пользоваться компьютерными программами учета товаров. 1.7.

Продавец продовольственных товаров относится к категории рабочих, подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.

Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность продавца продовольственных товаров [Наименование организации в родительном падеже] (далее — Компания).

На должность продавца назначается лицо, имеющее высшее или среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет.

Важно Общие положения. Продавец является сотрудником магазина, подчиняется непосредственно директору магазина и товароведу, подотчетен и подконтролен им. В своей деятельности руководствуется: настоящей должностной инструкцией, правилами торговли, устными и письменными приказами и распоряжениями администрации магазина.

В рамках антиалкогольной кампании законодательством РФ введено ряд ограничений на торговлю алкогольной продукцией.

Должностная инструкция продавца разливного пива

В наших статьях мы рассматриваем типовые способы решения юридических вопросов, но каждый случай носит индивидуальный характер. С инструкцией ознакомлен: _______________/ __________________ подпись Ф.И.О. (подпись) (Ф.И.О.) «___»___________ _____ г.

Привет всем любителям критики! Скажите, нет таких? А вот и есть — это я. Да, я хорошо отношусь к кри…

Кто-то скажет, что лучше искать продавца на сайте, указав район проживания. Ничего подобного! В интернете очень любят сидеть мошенники, которые как раз и выискивают подходящие магазинчики, чтобы устроиться на время, поработать, а когда уже хозяин начнет им доверять и будет оставлять значительные суммы для уплаты за товар, то тогда такие аферисты бесследно исчезают с деньгами.

Также советую поговорить со всеми знакомыми или даже выложить призыв VKонтакте. В этом случае интернет нам уже в помощь, так как наше объявление увидят только друзья. В любом случае, даже если человек пришел к нам по рекомендации, проверить продавца не помешает.

Хотя кое-какие моменты в поведении кандидата на собеседовании лично меня настораживают, и я с такими дальнейший диалог не веду. Первый – человек не смотрит в глаза. Я считаю, что в этом случае или человек что-то скрывает или ему сложно общаться с людьми – не подходит. Второй момент: человек нервно себя ведет (почесывается, ерзает, теребит что-то в руках).

Настоящий Договор заключен на неопределенный срок.2.2. Работник обязуется приступить к исполнению обязанностей, предусмотренных в п.3.2.

Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

Работа торговыми представителями пива в москве

Контролирует наличие товаров в торговой секции, проверяет качество, сроки годности товаров, проверяет наличие и соответствие маркировок, ценников на товарах. 2.1.8. Осуществляет контроль за сохранностью товаров, торгового оборудования и прочих материальных ценностей. 2.1.9. Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. 2.1.10.

Размещает и выкладывает товары по группам, видам с учетом товарного соседства, частоты спроса, удобства работы.

Подготавливать рабочее место, в том числе осуществлять проверку исправности оборудования, инвентаря, инструмента.

Производит полную предпродажную подготовку товаров (проверку наименования, количества, комплектности, сортности, цены, соответствия маркировки, распаковку, осмотр внешнего вида, прочее).

Специфика работы и обязанности продавца-консультанта

Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от работников организации информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

Продавец должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен. 2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ 2.1. Продавец: 2.1.1.

А так как разливное пиво относится к пищевым продуктам, должны быть и бумаги, подтверждающие качество, дату изготовления, срок реализации.

Обеспечивает бесперебойную работу товарной секции, находится в течение всего рабочего времени на своем рабочем месте и может покидать свое рабочее место только в случае замены его другим продавцом с согласия Заведующего секцией (заместителя Заведующего секцией).
Вносить предложения администрации предприятия по улучшению работы, относящейся к функциональным обязанностям Продавца и всего предприятия в целом. 4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ 4.1. Продавец несет ответственность за: 4.1.1. Невыполнение своих функциональных обязанностей. 4.1.2. Недостоверную информацию о состоянии выполнения полученных заданий и поручений, нарушение сроков их исполнения. 4.1.3.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ продавца алкогольной продукции ООО «Элис-Плюс»

1.1. Продавец продовольственных товаров (в том числе алкогольной продукции) — (далее – товар) относится к категории технических исполнителей, принимается на работу и увольняется с нее приказом Исполнительного директора предприятия.

1.2. На должность продавца товаров назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.

1.3. Продавец товаров непосредственно подчиняется директору департамента продаж.

1.4. В своей деятельности продавец товаров руководствуется:

― нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы;

― правилами внутреннего трудового распорядка;

― приказами и распоряжениями ООО «Элис-Плюс»;

― настоящей должностной инструкцией;

― Законом «О защите прав потребителей».

1.5. С настоящей должностной инструкцией работодатель обязан ознакомить работника, который осуществляет свою трудовую деятельность в сфере розничной продажи алкогольной продукции, о чем делается соответствующая отметка в трудовом договоре.

2.1. На продавца товара возлагаются следующие функции:

2.1.1. Обслуживание покупателей.

2.1.2. Осуществление подготовки товара к продаже.

2.1.3. Консультация покупателей о свойствах и производителях продукции, в том числе предоставление документов, подтверждающих качество товара, по запросу последнего.

2.1.4. Изучение спроса покупателей.

2.1.5. Безукорительно выполнять должностные обязанности.

3.1. Для выполнения возложенных на него функций продавец товара обязан:

3.1.1. При принятии смены производить подготовку рабочего места: проверку наличия и исправности оборудования, инвентаря и инструмента. В частности, проконтролировать местонахождение сейфа (который должен находиться на территории арендуемой ООО «Элис-Плюс») и принять на личное хранение ключ от сейфа. Проконтролировать местонахождение контрольно-кассовой машины (далее по тексту ККМ) ООО «Элис-Плюс» (ККМ должна находиться на торговой площади, арендуемой ООО «Элис-Плюс»); проверять сохранность и наличие на ККМ голограммы «сервисное обслуживание» текущего года. В случае установления неисправности кассового аппарата незамедлительно прекратить продажу продукции и незамедлительно известить организацию, оказывающую услуги по тех. обслуживанию ККМ, и начальника своей службы о неисправности кассового аппарата, по телефонам имеющихся у Продавца.

3.1.2. Осуществлять обслуживание покупателей: принять деньги от покупателя, пересчитать их, выбить чек, отсчитать сдачу, выдать сдачу вместе с кассовым чеком , упаковать и выдать продукцию, по требованию покупателя выдавать копии чеков со штампом. Также по требованию покупателя предоставлять документы, подтверждающие его качество для данного вида товара (в том числе сопроводительные документы).

3.1.3. Контролировать своевременное пополнение рабочего запаса товаров, их сохранность; исправность и правильную эксплуатацию торгово-технологического оборудования; чистоту и порядок на рабочем месте.

3.1.4. Осуществлять подготовку товаров к продаже: проверку наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки, наличие сопроводительных документов и документов, подтверждающих качество товара.

3.1.5. Участвовать в получении товаров, обращая внимание на товарный вид продукции: целостность упаковки (потребительской тары), наличие этикеток с наименованием продукции; наличие на этикетке либо на потребительской таре даты розлива, проверка соответствия дате розлива, указанной в качественном удостоверении; наличие и целостность федеральной (на продукцию произведенную на территории РФ) и акцизной (на продукцию иностранного происхождения) марок, наличие сопроводительных документов и документов, подтверждающих качество товара.

Приемка товара осуществляется побутылочно, в соответствии с товарно-транспортной накладной (товарной накладной).

В справке «Б» к товарно-транспортной накладной в графе «получатель» ставится подпись продавца и штамп.

3.1.6. После принятия товара, при соответствии количества и качества товара накладной, продавец ставит в накладной дату приемки, свою подпись, расшифровку подписи, указывает свою должность и ставит штамп. После подписания товарно-транспортной накладной продавцом, претензии по количеству, качеству и пересортице товара не принимаются.

3.1.7. В случае несоответствий (недовоз, бой) продавец делает отметки в накладной за подписью продавца и водителя.

Категорически запрещается принимать товар в случае пересортицы. Возврат товара, несоответствующего накладной осуществляется сразу во время приемки.

3.1.8. В соответствии с Постановленим Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55
«Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров» при приемке товара продавец обязан проверить наличие товарно-сопроводительных документов: сертификатов соответствия, справок к товарно-транспортным накладным (раздел А, Б) и т.д.

Продавец лично несет ответственность за наличие и сохранность всей документации и за соблюдение «Правил продажи отдельных видов товаров».

3.1.9. При приемке товара продавец принимает ярлыки цен на продукцию. Продавец обязан прикреплять их на соответствующую продукцию на витрине.

3.1.10. Уведомлять администрацию о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости), при каких-либо происшествиях, при пожаре, при недоставке товара.

3.1.11. Вести учет температурного контроля и фиксировать его ежедневно в тетрадь.

3.1.12. Консультировать покупателей о свойствах и вкусовых особенностях отдельных видов алкогольной продукции.

3.1.13. Предлагать покупателям новый ассортимент продукции.

3.1.14. Изучать спрос покупателей.

3.1.15. Оформлять прилавочные, внутри магазинные витрины и осуществлять контроль за их состоянием.

3.1.16. Контролировать наличие на объекте пакета документов, необходимых для законной розничной торговли алкогольной продукции: лицензия, договор аренды/субаренды, журнал регистрации контрольных проверок объектов потребительского рынка, санитарно-эпидемиологическое заключение, санитарные правила СП 1.1.1058-01, СП 2.3.6.1066-01, копия программы производственного контроля, копия заключения Госпожнадзора, инструкция о мерах пожарной безопасности, сопроводительные документы к ККМ.

Контролировать наличие в уголке покупателя документов, необходимых для законной розничной торговли алкогольной продукции: копии лицензии, правил продажи (постановление правительства № 55), телефонов контролирующих местных организаций, книги жалоб и предложений, копий ИНН, ОГРН. В случае отсутствия какого-либо из вышеперечисленных документов, незамедлительно сообщить начальнику своей службы.

3.1.17. Составлять заявки на ремонт торгово-технологического оборудования.

3.1.18. Участвовать в составлении товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.

3.1.19. Принимать участие в проведении инвентаризации.

3.1.20. Разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации.

3.1.21. При наличии возврата товаров от покупателей к каждому такому возврату составлять «Акт о возврате денежных сумм покупателям по неиспользованным кассовым чекам (в том числе по ошибочно пробитым чекам)» с обязательным приложением пробитого чека .

3.1.22. В конце смены: снять Z-отчет, распечатать контрольную ленту, заполнить журнал кассира-операциониста.

3.1.23. Подсчитывать денежную выручку за смену, которая должна соответствовать чеку Z-отчета, и вместе с этим чеком убирать в сейф (выручку и чек за каждый день отдельно).

3.1.24. Сортировать деньги и раз в неделю сдавать выручку кассиру, предварительно проверив его документы (документ, удостоверяющий его личность и доверенность).

3.1.25. В случае проверки контролирующими организациями, продавец обязан предоставить для заполнения журнал регистрации контрольных проверок объектов потребительского рынка.

4.1. Продавец товара имеет право:

4.1.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

4.1.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией.

4.1.3. Получать от руководителей структурных подразделений, специалистов информацию и документы по вопросам, входящим в его компетенцию.

4.1.4. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

5.1. Продавец товара несет ответственность:

5.1.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией – в пределах, определенных Трудовым законодательством РФ.

5.1.2. За совершение в процессе осуществления своей деятельности правонарушения – в пределах, определенных Административным, Уголовным и Гражданским законодательством РФ.

5.1.3. За причинение материального ущерба – в пределах, определенных Трудовым, Уголовным и Гражданским законодательством РФ.

5.1.4. За сохранность ключа от сейфа.

5.1.5. За штрафные санкции контролирующих организаций по вине продавца.

5.1.6. За наличие на арендуемой территории ООО «Элис-Плюс» товаров предпринимателя и товаров ООО «Элис-Плюс» на территории предпринимателя.

Лицензия не нужна: требования законодательства к продаже разливного пива

Пиво на разлив – очень выгодный товар, но с точки зрения законодательства РФ, торговля этим видом алкогольной продукта должна регламентироваться требованиями, с каждым годом все более строгими.

В чем состоит специфика работы торговых точек, продающих разливное пиво, нужна ли лицензия, есть ли ограничения продаж по времени суток, каковы должностные обязанности продавца пива?

Специфика работы магазинов

Алкоголь, даже в виде пива, не должен быть доступен всем и всегда, поэтому существуют различия и запреты на продажу спиртосодержащих напитков.

Дорогие читатели! В наших статьях мы рассматриваем типовые способы решения юридических вопросов, но каждый случай носит индивидуальный характер. Если вы хотите узнать как решить именно Вашу проблему – обращайтесь через форму онлайн-консультанта справа или звоните нам по телефонам:

+7 (499) 110-33-98 Москва, Московская область
+7 (812) 407-22-74 Санкт-Петербург, Ленинградская область
+7 (800) 600-36-17 Остальные регионы
Онлайн-консультант>>
Это быстро и бесплатно!

Есть разница и по организационно-правовой форме торговца: ст. 16 Закона от 22.11.1995 года № 171-ФЗ запрещает заниматься продажей крепких алкоголь-содержащих напитков индивидуальным предпринимателям, вино и более серьезные алкогольные продукты могут реализовываться только юридическими лицами.

Как гласит ст. 11 № 171-ФЗ, ИП вправе торговать, но только пивом и в розницу.

Основные правила

Разливное пиво запрещено продавать там, где поблизости расположены:

детские и лечебно-профилактические учреждения;
площадки спортивные и детские;
развлекательные, спортивные, культурные объекты;
транспортные развязки, узлы, остановки;
автозаправочные станции;
места скопления граждан, как вокзалы, рынки и т.п.

Пивные киоски, ларьки больше не признаются местами, где разрешено продавать пиво (исключая объекты общепита – буфеты, столовые, кафе и т.п.), помещение должно быть стационарным, то есть капитальной постройки.

К площади также есть особые требования. Если в магазине реализовывают также и алкоголь крепкий, тогда следует знать, что помещение не может быть меньшей площади, чем:

25 м2 в сельских районах;
50 м2 в городской местности.

Если в торговой точке продается исключительно пиво, тогда ограничения по площади не предусмотрены. Наличие сопроводительных документов, как приемо-сдаточные и транспортные накладные, платежные бумаги – обязательное требование.

Важно! На продажу пива ИП лицензия не требуется (ст.18 Закона № 171-ФЗ)

Но без ведения книги учета по специальной форме, утвержденной РосАлкоРегулированием, торговля невозможна.

ИП обязан теперь получать электронную подпись, регистрироваться на сайте и приобретать особый ключ с названием JaCarta, это специальный инструмент, считывающий информацию и передающий в учетную систему ЕГАИС.

Нужно отчитываться по объемам закупок, которые в идеале равняются величине реализации. Кассовый аппарат – неизменный атрибут торговли, и пивом в том числе (Закон № 261-ФЗ от 03.07.16).

Предпринимателям, торгующим только пивом, сканеры допустимо не покупать, но вести учет и проводить через ЕГАИС придется всем, исключение составляют пока что только ИП, продающие пиво в сельской местности.

Допустимое время и ограничения по возрасту

Временные рамки по продаже пива ограничены таким периодом: с 8-00 до 23-00, исключая точки общепита. Лицам, не достигшим совершеннолетия (пока что это 18 лет), пиво отпускать недопустимо.

Если возникают сомнения, то не будет большим грехом, ради подстраховки от штрафа, попросить желающего испить пенного напитка показать паспорт.

Не будут продавать этот напиток и на вынос, если тара – чаще всего это удобная пластиковая бутылка – будет объемом более 1,5 л (ст.16 Закона №171-ФЗ). На территории РФ введены дни трезвости, когда запрещена продажа алкогольной продукции:

последний перед каникулами день учебы в школах;
в период проведения выпускных вечеров;
день защиты детей – 1 июня;
день молодежи – 27 июля;
первый день учебы школьников;
день трезвости – 11 сентября.

В перспективе планируется ограничить возраст, когда будет разрешено приобретение алкоголя, 21 годом

Штрафы за нарушения

Меры против нарушителей торговли алкогольной продукцией предусмотрены достаточно серьезные, вплоть до уголовного наказания. За отсутствие кассового аппарата грозит штраф:

ИП – от ¼ до ½ суммы расчета, но не менее 10 тыс. руб.;
организациям – от 3/4 до полной суммы расчета, но не менее 30 тыс. руб.

За продажу пива в розницу, если тара пластиковая и объемом более 1,5 л оштрафуют в размере:

ИП – 100- 200 тыс. руб.;
юр. лиц – 300-500 тыс. руб.

Те, кто замечен в снабжении алкоголь-содержащими напитками молодежи возрастом до 18 лет, подвергнутся штрафу в размерах:

физ. лица – 30-50 тыс. руб.;
должностные лица – 100-200 тыс. руб.;
юр. лица – 30-500 тыс. руб.

Реализующим алкогольную продукцию важно обезопасить себя от штрафов, максимально четко выполняя все требования законодательных актов РФ.

Что входит в основные обязанности продавца?

Обязанностей у продавца разливного пива много, работу на такой должности легкой не назовешь.

С утра и до 23-00 приходится находиться на ногах, присесть удается далеко не всегда: потоки поклонников пенного напитка неиссякаемы.

Должностные

Должность продавца разливного пива включает такие обязанности:

отпускать пиво и сопутствующие товары по запросам покупателей;
получать и принимать товар, устанавливая кеги и присоединяя раздаточные краны;
постоянно контролировать правильность отображения на ценниках стоимости продукции;
отслеживать товар по срокам годности;
содержать оборудование, тару, рабочее место и помещение в надлежащем санитарном состоянии;
вести книгу продаж;
пробивать покупки через кассовый аппарат;
принимать деньги, производя полный расчет;
готовить ежесменные отчеты по объемам реализации, сдаче налички;
отслеживать популярность пива по сортам и производителям;
делать заказы на поставку очередного поступления пивной продукции;
объяснять покупателям разницу в составе, способе и технологии приготовления реализовываемого ассортимента продукции;
улаживать споры, конфликты с посетителями;
соблюдать требования законодательства РФ, в том числе и в отношении отпуска пива несовершеннолетним покупателям.

Продавец пивка должен также участвовать в проведении ревизий, инвентаризации. Так как обычно в магазинах, где на разлив продается пиво, реализовываются и сопутствующие товары – вяленая и сушеная, копченая рыба, соленые орешки и т.п.

Работник на должности продавца также обязан следить, чтобы и сопутствующая продукция была свежей, не просроченной, а по окончании смены надлежащим образом маркировалась стикерами

Функциональные

У продавца разливного пива основные функции такие:

информировать покупателей об ассортименте, сроке изготовления, ценах, вкусовых свойствах продукции и т.п.;
осуществлять продажу товаров;
производить расчет с покупателями;
соблюдать правила торговли пищевыми продуктами и спиртосодержащими напитками.

Напитки, пусть даже и содержащие алкоголь, а также рыба, раки, креветки и прочие дополнения к пиву – пищевые продукты, работающий с которыми сотрудник обязан иметь сан. книжку и своевременно проходить мед. комиссию.

Униформа работников, помещение, оборудование, посуда – все должно соответствовать требованиям санитарных норм.

Какими правами обладает продавец?

У сотрудника, занимающего такую должность, есть права, заключающиеся в следующем:

подавать руководству свежие идеи, предложению по совершенствованию процесса обслуживания;
докладывать хозяину о проблемах, неурядицах, конфликтах и т.п.;
решать вопросы на своем рабочем месте и т.п.

Работнику пивного магазина также доступна реализация всех прав гражданина РФ.

За что несет ответственность?

Продавец пенного напитка на разлив отвечает за любые свои действия, при этом наказание будет применено соответственно проступку, преступному деянию. Отвечать такой работник должен за:

невыполнение должностных обязанностей;
несоблюдение правил внутреннего распорядка предприятия;
нарушение законодательных норм РФ в отношении торговли алкогольной продукцией;
нанесение материального ущерба магазину;
совершение противоправных действий.

Полезное видео

Предлагаем ознакомиться с примерным бизнес-планом магазина по продаже разливного пива в следующем видео-ролике.

Заключение

Торгующий разливным пивом продавец должен быть своим человеком среди покупателей, понимающим людей и говорящим с ними на одном языке, для чего следует быть немножко психологом.

Чисто одетый, приветливый, всегда готовый обслужить покупателя сотрудник, отпускающий пиво на разлив, обеспечивает львиную долю выручки торговой точке за счет своего авторитета.

Такой работник, отлично справляющийся со своими функциями, незаменим и для работодателя.

Напишите нам о своих впечатлениях от посещений пивных магазинов, всегда ли там свежая продукция и приветливый продавец, крутящийся вокруг посетителей юлой.

Давайте обменяемся опытом работы и покупок, ждем от вас комментариев.

Или задайте вопрос юристу на сайте. Это быстро и бесплатно!

Должностная инструкция продавца разливного пива

Должностная инструкция продавца пива на розлив. Должностная инструкция продавца

Образец типовой должностной инструкции продавца

Образец должностной инструкции продавца

Должностная инструкция продавца разливного пива

Привет всем любителям критики! Скажите, нет таких? А вот и есть — это я. Да, я хорошо отношусь к кри…

Работа торговыми представителями пива в москве

Специфика работы и обязанности продавца-консультанта

Трудовой договор продавца в пивном баре

Лицензия не нужна: требования законодательства к продаже разливного пива

Пиво на разлив – очень выгодный товар, но с точки зрения законодательства РФ, торговля этим видом алкогольной продукта должна регламентироваться требованиями, с каждым годом все более строгими. В чем состоит специфика работы торговых точек, продающих разливное пиво, нужна ли лицензия, есть ли ограничения продаж по времени суток, каковы должностные обязанности продавца пива?

Должностная инструкция продавца магазина разливного пива

— — Продавец должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен.

2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ 2.1.

ТРУДОВОЙ ДОГОВОР с барменом (бессрочный; с условием об испытательном сроке)

кол-во скачиваний: 732 дата и место подписания ___(наименование организации)___, именуем__ в дальнейшем «Работодатель», в лице _________________, действующ__ на основании ___(должность, ФИО)___, с одной стороны, и ___(ФИО)___, именуем__ в дальнейшем «Работник», с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем: 1.1.

Работодатель поручает, а Работник принимает на себя выполнениетрудовых обязанностей в должности бармена в ___(наименование структурного подразделения организации)___. 1.2. Работа по настоящему договору является для Работника основной.

1.3. Местом работы Работника является ___________ по адресу: ______________________. 1.4. В целях проверки соответствия квалификации Работника занимаемой должности, его отношения к поручаемой работе Работнику устанавливается испытательный срок продолжительностью _____ (_________) месяца с момента начала работы, указанного в п.

Должностная инструкция продавца разливного пива

Общество с ограниченной ответственностью «Бета»ООО «Бета» № 316-ДИ 1.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ1.1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность Продавца разливного пиваООО «Бета».1.2.

Продавец разливного пива назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом генерального директора ООО «Бета» по представлению старшего продавца ООО «Бета».1.3.

Продавец разливного пива подчиняется непосредственно старшему продавцу ООО «Бета».1.4.

На должность Продавца разливного пива назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее одного года.1.5.

Продавец разливного пива должен знать:– порядок приема продовольственных

Должностная инструкция бармена-кассира — вариант из практики№1

» » » » Должностная инструкция бармена-касиира -вариант из практики № 1 1 экз. Должностная инструкция

1.2. Назначается и освобождается от занимаемой должности приказом генерального директора или лица, его замещающего.

Трудовой договор с продавцом пива

Работника за добросовестный эффективный труд; 4.1.3. требовать от Работника исполнения им трудовых обязанностей и бережного отношения к имуществу Работодателя и других работников, соблюдения правил внутреннего трудового распорядка организации; 4.1.4. привлекать Работника к дисциплинарной и материальной ответственности в порядке, установленном ТК РФ, иными федеральными законами; 4.1.5.

принимать локальные нормативные акты; 4.2. Работодатель обязан: 4.2.1. соблюдать законы и иные нормативные правовые акты, локальные нормативные акты, условия коллективного Договора, соглашений и трудового Договора; 4.2.2. Инфо Продавца от продолжения

Трудовой договор с продавцом-кассиром: образец

→ → Обновление: 19 апреля 2020 г.

В данном случае справедливо говорить, что принимаемый на работу сотрудник, по сути, будет выполнять две трудовые функции:

Зачастую на практике работник, выполняющий обязанности и продавца, и кассира, называется одним словом «продавец-кассир». Так же его должность называется и в документах, оформляемых работодателем при приеме на работу:

приказе о приеме на работу,
трудовой книжке.
трудовом договоре,

Если в штатном расписании вашей компании утверждена одна должность под названием «продавец-кассир», то работодатель не нарушает никаких законов.

Трудовой договор с продавцом

в лице(наименование организации)………………………………………………,действующего на основании ………………………. (ф.и.о.)…………………………………………….….……, именуемого в дальнейшем «Работодатель», и ………………………………………………………………………………………………………….,(ф.и.о.

полностью)паспорт ………. №……………… выдан…………….…….…….………………….…………… «……» ………………. 20…. г., код подразделения ……….……….….………….….…………(наименование органа выдавшего паспорт) зарегистрированный по адресу:город …………………… улица ….……….…….……….… дом …… корпус ……… кв. ….именуемый в дальнейшем «Продавец» заключили настоящий договор о нижеследующем: Работник ………………………………………………………………………………………принимается на работу в……………………….…………………………………………………на должность продавца.Испытательный срок: ………….…………………….….……………………………………(без испытательного срока / продолжительность испытательного срока) Работодатель вправе расторгнуть

Трудовой договор с продавцом

«» 2020 г. в лице , действующего на основании , именуемый в дальнейшем «Работодатель», с одной стороны, и гр.

, паспорт: серия , № , выданный , проживающий по адресу: , именуемый в дальнейшем «Работник», с другой стороны, именуемые в дальнейшем «Стороны», заключили настоящий договор, в дальнейшем «Договор», о нижеследующем:1.1. Работник принимается на работу на должность Продавца в .1.2. Настоящий Договор является Договором: по основному месту работы.2.1.

параграфа 3 настоящего Договора «»2020 года.2.3. Настоящим Договором устанавливается испытательный срок месяцев.3.1.

Работник имеет право на:3.1.1. предоставление ему работы, обусловленной трудовым Договором;3.1.2.

Источники:

http://sawpro.ru/transportnoe-pravo/8193-dolzhnostnaya-instrukciya-prodavca-razlivnogo-piva.html
http://temmma.ru/6607
http://zakonsovet.com/zashhita-prav-potrebitelej/tovary/obshhie-polozheniya/prava-i-obyazannosti-prodavca/prodazha-razlivnogo-piva.html
http://sawpro.ru/transportnoe-pravo/8193-dolzhnostnaya-instrukciya-prodavca-razlivnogo-piva.html
http://zem-vopros.ru/trudovoj-dogovor-prodavca-v-pivnom-bare-31956/

Источник

СодержаниеПоказать

Специфика работы магазинов
- Основные правила
- Допустимое время и ограничения по возрасту
- Штрафы за нарушения
Что входит в основные обязанности продавца?
- Должностные
- Функциональные
Какими правами обладает продавец?
За что несет ответственность?
Полезное видео
Заключение

Дорогие читатели! Для решения именно Вашей проблемы — звоните на горячую линию 8 (800) 350-31-84 или задайте вопрос на сайте. Это бесплатно.